Зеленая редька: польза и вред для здоровья

Каждый хотя бы раз в жизни пробовал черную редьку, а вот о ее родственнице – зеленой редьке – слышали далеко не все. Зеленую редьку искусственно вывели на землях Узбекистана, в дикой природе она не встречается.

Лечебные и полезные свойства редьки зеленой

Зеленая редька: польза и вред для здоровьяКорнеплод имеет округлую форму и зеленоватый оттенок, ближе к корню окрашен в белый цвет. Мякоть редьки светло-зеленая, мягкая, сочная, обладает характерным горьковатым вкусом. В состав зеленой редьки входит множество полезных веществ, благодаря чему она прочно укрепилась не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины.

  • Редька способствует синтезу ферментов пищеварения, вследствие чего улучшается аппетит;
  • Благодаря содержанию клетчатки, приходит в норму работа кишечника, устраняются запоры;
  • Витамин А, содержащийся в редьке, благотворно влияет на деятельность нервной системы и зрительного анализатора;
  • Соли калия укрепляют иммунную систему и снижают артериальное давление;
  • Железо участвует в кроветворении и снабжении тканей кислородом. Благодаря наличию этого элемента, зеленую редьку полезно употреблять при железодефицитной анемии;
  • Кальций укрепляет кости и зубы;
  • Редька регулирует все виды обмена веществ, так как в ней содержатся витамины группы В;
  • Зеленая редька может похвастаться мощными бактерицидными свойствами, и ее употребление при гриппе, ОРЗ, инфекциях дыхательных путей принесет ощутимую пользу;
  • Восстанавливает нормальный уровень сахара и холестерина в крови;
  • Выводит вредные вещества из организма;
  • Редька зеленая, имеет низкую калорийность(в 100 г содержится всего 35 кКал), а значит, ее можно есть желающим похудеть;
  • Сок редьки укрепляет волосяные луковицы и является отличным средством против облысения.

Состав витаминов

Название витамина Содержание в 100 г продукта (мг)
Каротин 0,02
 Витамин А (ретинол) 0,0003
 Витамин В1 (тиамин) 0,03
 Витамин В2 (рибофлавин) 0,03
 Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,2
 Витамин В6 (пиридоксин) 0,06
 Витамин С (аскорбиновая кислота) 29
 Витамин Е (токоферол) 0,1
 Витамин РР (никотиновая кислота) 0,3

[attention type=yellow]Не следует злоупотреблять зеленой редькой – как и все овощи, она богата клетчаткой, а значит, чрезмерное ее употребление может привести к метеоризму и вздутию живота.[/attention]

Состав микроэлементов

Название микроэлемента Содержание в 100 г продукта (мг)
Кальций 35
Железо 1,2
Натрий 13
Калий 357
Фосфор 26
Магний 22

Несмотря на все целебные свойства, зеленая редька способна нанести и вред. Кому же не рекомендуется включать ее в рацион?

  • Лицам, страдающим хроническими заболеваниями почек, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем – редька является острым продуктом и может спровоцировать обострение.
  • Беременным – содержащиеся в редьке эфирные масла способны повышать тонус матки, что влечет за собой угрозу выкидыша.

Зеленая редька: польза и вред для здоровьяПоказания к употреблению:

  • Сниженный аппетит;
  • Запоры;
  • Гипертоническая болезнь;
  • Железодефицитная анемия;
  • Повышенный холестерин;
  • Нарушения работы печени;
  • Хронический холецистит;
  • Дисбактериоз;
  • Заболевания дыхательных путей;
  • Профилактика нарушения зрения, остеопороза, атеросклероза, сахарного диабета;
  • Укрепление иммунитета.

Противопоказания:

  • Различные колиты;
  • Язвенная болезнь;
  • Гастрит с повышенной секрецией;
  • Заболевания почек;
  • Беременность;
  • Повышенная чувствительность к продукту.

[attention type=yellow]Аллергия на редьку зеленую  проявляется в виде сыпи, сопровождающейся зудом.

Прием антигистаминных средств обычно ликвидирует неприятные симптомы, но в дальнейшем от приема данного продукта следует отказаться.[/attention]

Рецепты салатов из зеленой редьки

Редька зеленая с медом

Зеленая редька: польза и вред для здоровья

Зеленая редька для похудения

Для вкусного и низкокалорийного салата потребуются зеленая редька, огурцы и помидоры. Овощи необходимо нарезать тонкими ломтиками, перемешать, добавить петрушку, укроп или кинзу и растительное масло. Соль и перец – по вкусу.

Зеленая редька от кашля детям

Благодаря своему бактерицидному эффекту, зеленая редька является прекрасным помощникам в борьбе с простудным кашлем. Вымойте редьку и срежьте ее макушку, затем вырежьте в ней углубление – так, чтобы получилось подобие горшочка.

Наполовину заполните медом и поставьте в темное место не менее, чем на 12 часов. Образовавшийся сок нужно давать ребенку по 1 чайной ложке до еды 3-5раз в день.

В случае аллергии на мед можно использовать сахар – это никак не повлияет на целебные свойства редьки.

Отзывы

Зеленая редька: польза и вред для здоровьяНина Петровна 42 года

Всю зиму кушаем салаты из зеленой редьки – это и вкусно, и иммунитет укрепляет, и витаминов много. Внукам от кашля сироп с медом делаю, как рукой снимает. Каждый год обязательно сажаю зеленую редьку. Ухода особого не требует, а пользы – вагон.

Анюта 23 года

Обожаю зеленую редьку, она гораздо мягче и сочнее черной, регулярно делаю себе салатики. Помню, мама меня от простуды ей всегда лечила. Когда у меня гемоглобин низкий был, врач тоже рекомендовал ее есть.

Игорь 26 лет

У нас дома всегда есть редька, вся семья ее очень любит, ведь это кладезь витаминов и настоящая панацея при ОРЗ, к тому же вкусно. Дешево и сердито, как говорится.

[attention type=green] Египтяне изготавливали из семян редьки масло, ценное своими лечебными свойствами. На Руси, редька считалась крестьянской пищей, и, тем не менее, была широко известна[/attention]

Зеленая редька чрезвычайно богата витаминами и микроэлементами.

Это отличное средство профилактики многих заболеваний – начиная от простейшей простуды и заканчивая такими серьезными недугами как атеросклероз и сахарный диабет.

Достаточно три-четыре раза в неделю добавлять в меню блюда из зеленой редьки – и определенные проблемы со здоровьем обойдут вас стороной. Польза редьки зеленой, неоценима!

[blockquote_gray”] Зеленая редька: польза и вред для здоровьяМножество полезных витамин содержится в хлебе, есть даже виды хлеба для диабетиков и похудения!.

  • Особенно полезно при простудах, будет вместе с редькой употреблять и лимон.
  • Древние египтяне, называли чеснок священным растением, узнайте почему?
  • Чтобы осенью легче справляться с вирусами, особенно детям, нужно укреплять иммунитет, более подробно тут.
  • Гипертоническая болезнь, это лишь симптом имеющегося заболевания, как правило сосудов или сердца, в таком случае рекомендован прием витаминов или препаратов, более подробно тут.[/blockquote_gray]
  • Помимо зеленой редьки  есть  черная и белая, давайте же разберемся как выбирать  редьку и какие виды редьки  есть? Об этом в следующем видео:

https://www.youtube.com/watch?v=unvsRn_h9cU

Источник: https://provitaminki.com/eda/produktyi/polza-vred-zelenoj-redki.html

Полезные свойства зеленой редьки для человека

Зеленая редька — продукт уникальный. Не менее полезная, чем привычная нам черная, она имеет более мягкий вкус, поэтому гораздо лучше «смотрится» в салатах. Этот овощ применяется как в кулинарии, так и в медицине, косметологии.

В статье рассмотрим подробно, какие полезные свойства редьки известны, узнаем, какие противопоказания у нее имеются.

Также в тексте будет дана информация о диетических свойствах зеленой редьки, ее калорийности, способах приготовления, вариантах хранения и много другой ценной информации по теме.

Полезные свойства

Зеленая редька: польза и вред для здоровья

Зеленая редька еще именуется маргеланской по аналогии с одноименным городом в Узбекистане, откуда по легенде она родом. Далее подробно о полезных свойствах корнеплода для здоровья человека.

Зрение

Благодаря содержанию витамина А редька весьма благотворно влияет на уровень зрения, поможет сохранить его остроту до глубокой старости.

ЖКТ

Корнеплод богат пищевыми волокнами, оказывающими на пищеварительный тракт самое полезное воздействие, очищая и активизируя его работу.

Иммунитет

Зеленая редька богата витаминами и минералами, полезными для иммунитета. Употребление корнеплода подарит хорошее здоровье, поможет справиться с сезонными простудами, быстрее восстановиться после болезней, травм.

Давление

Если имеются проблемы с высоким артериальным давлением, зеленая редька вполне может помочь. Корнеплод нормализует давление, избавляя от мучительных приступов гипертонии. Воздействие происходит благодаря содержанию в овоще таких минералов, полезных для сосудов и сердца, как натрий, калий, фосфор и железо.

Нервная система

В результате повышенного содержания в корнеплоде витаминов группы В, а также никотиновой кислоты воздействие на нервную систему происходит весьма благотворное. В результате употребления редьки можно восстановить работу ЦНС, справиться с нервными расстройствами.

Кроме перечисленного, зеленая редька:

  • приводит в норму белковый обмен в клетках;
  • активизирует и качественно улучшает процессы кроветворения;
  • помогает зубам оставаться крепкими и здоровыми;
  • воздействует как антимикробное и бактерицидное средство;
  • имеет антивоспалительные свойства;
  • избавляет от запоров;
  • нормализует показатели сахаров в крови;
  • полезна для похудения;
  • является желчегонным средством;
  • нормализует холестерин;
  • очищает от токсинов органы и сосуды, в том числе и от тяжелых металлов;
  • может помочь восстановить волосяной покров при алопеции;
  • в перетертом виде избавляет от суставных болей.

Регулярное использование поможет справиться с патологиями желчного пузыря, протоков. Полезен продукт и при терапии радикулита, аритмии, малокровия, коклюша. Богатое содержание в корнеплоде калия делает редьку весьма полезной при сердечной недостаточности: минерал известен своим укрепляющим сердечную мышцу воздействием.

Как видите, польза корнеплода для организма человека вполне очевидна. Далее узнаем, есть ли от корнеплода вред.

Противопоказания

Овощ обладает минимальным количеством противопоказаний,но для полноты картины необходимо рассмотреть и их. Итак, корнеплод не рекомендуют употреблять при:

  • непереносимости, аллергии;
  • язве желудка, гастритах;
  • повышенной кислотности желудка;
  • болезнях почек и печени;
  • перенесенном ранее инфаркте;

Отметим, что кормящим дамам и беременным (при отсутствии тонуса матки) корнеплод употреблять разрешено. Однако, при беременности нельзя сильно увлекаться этим корнеплодом: есть можно, но в умеренном количестве. Дело в том, что при частом употреблении редька может повысить мышечный тонус матки, что нежелательно и даже опасно.

Не рекомендуется применять этот корнеплод тем, у кого повышенное газообразование, так как редька данную особенность только усилит. Вообще, с проблемами желудка, печени, почек употреблять корнеплод следует с большой осторожностью.

Кроме того, чрезмерное употребление корнеплода тоже не приветствуется диетологами: а вот умеренное принесет несомненную пользу (при отсутствии противопоказаний).

Диетические свойства

Зеленая редька: польза и вред для здоровья

Полезна ли редька при необходимости скинуть лишний вес? Ответ утвердительный: корнеплод отличается редкой низкокалорийностью и высокой усвояемостью. К тому же наряду с этим редька способна нормализовать процессы обмена, ускоряя переваривание пищи и вывод наружу шлаков, токсинов.

Овощ прекрасно «ведет себя» в салатах, сочетаясь с большинством полезных продуктов: яблоками, сельдереем, авокадо, перцем болгарским, огурцами, зеленью.

Таким образом, используя редьку и один или несколько других полезных ингредиентов, можно ежедневно готовить себе вкусные диетические блюда.

Для заправки масло использовать не стоит: лучше взять натуральный йогурт, соевый соус или сметану с низкой жирностью.

Редька хороша тем, что обладает прекрасными насыщающими свойствами, одновременно очищая организм и избавляя его от жировых запасов. Кроме того, благодаря своему целебному составу, корнеплод активизирует метаболизм, снабжает организм множеством ценных микроэлементов.

Диетологи советуют при отсутствии противопоказаний проводить раз в неделю разгрузочный день на зеленой редьке. Сочетать продукт можно с яблоками, сельдереем, перцем или огурцами. При регулярном проведении такого разгрузочного дня можно избавиться от вредных шлаков и токсинов, провести чистку организма, снизить уровень холестерина, ну и массы тела, естественно.

Важно: зеленая редька способна усиливать аппетит, поэтому часто на нее при необходимости сбросить вес налегать не стоит.

Калорийность

Отметим, что продукт имеет крайне низкую калорийность, поэтому его безбоязненно можно употреблять — лишний вес при помощи корнеплода набрать не получится при всем желании. Это замечательный вариант для диетического меню.

В 100 граммах очищенного и готового к употреблению корнеплода содержится 30-35 ккал. Далее подробнее о пищевой ценности продукта — в 100 граммах редьки можно обнаружить следующие компоненты:

  • 2 грамма белков;
  • 0,2 грамма жиров;
  • 6,5 гр углеводов (сложных сахаров);
  • витамины группы В и С;
  • эфирные масла;
  • микроэлементы и аминокислоты.

Как видите, состав корнеплода отличается сбалансированностью и полезным содержанием. Идеальный вариант здорового питания и диеты как для мужчин, так и для женщин.

Пищевая ценность

Далее кратко, но доходчиво продемонстрируем пищевую ценность корнеплода, рассмотрим, сколько содержится в редьке жиров, углеводов, белков и прочих компонентов. Ниже приведены две таблицы с содержанием в продукте питательных компонентов и витаминов.

Компонент Содержание в 100 граммах
Углеводы 6,5 грамм
Жиры 0,2 грамма
Белки 1,2 грамма
Вода 83 грамма
Сахариды 5,8 грамм
Крахмалистые компоненты 0,3 грамма
Волокна 2 грамма
Кислоты 0,1 грамма
Зола 0,9 гр
Читайте также:  Аир болотный: лечебные свойства и противопоказания

Витамины:

Компонент Содержание в 100 граммах
Витамины
Витамин А 0,02 мг
Витамин B1 0,03 мг
Витамин В2 0,03 мг
Витамин В3 0,19 мг
Витамин В6 0,06 мг
Витамин C 27,0 мг
Витамин PP 0,28 мг
Минералы
Железо 1,1 мг
Калий 331,0 мг
Кальций 32,5 мг
Магний 20,4 мг
Натрий 12,1 мг
Фосфор 24,1 мг

Как употреблять

Чтобы зеленая редька принесла организму максимальную пользу, употреблять ее нужно, соблюдая несколько рекомендаций. Далее мы подробно эти рекомендации рассмотрим.

Зеленую редьку не рекомендуется варить, запекать, тушить, проводить какую-то другую термическую обработку корнеплода. Дело в том, что высокая температура уничтожит всю ту пользу, что в редьке скрыта: не уцелеют ни витамины, ни микроэлементы, ни другие полезные вещества. Для диетического питанияредьку необходимо употреблять только в свежем необработанном виде.

Взрослому для удовлетворения потребностей организма в основных минералах и витаминах, достаточно в день съедать 150 граммов зеленой редьки. Это примерно полтора средних корнеплода. Редька способствует газообразованию в желудке, поэтому вводите ее в рацион постепенно, понемногу.

Детям можно этот продукт давать начиная с трех лет. Да и то только по необходимости: если у ребенка ослаблен иммунитет, или он часто болеет простудными заболеваниями. Если же со здоровьем у малыша больших проблем нет, с введением в рацион зеленой редьки можно подождать: до того времени, пока пищеварительная система его окрепнет.

Чтобы вкус продукта сделать более приятным и мягким, можно добавлять в салаты с редькой сметану, оливковое масло, мед, свежие фруктовые соки, натуральный йогурт.

Как хранить

Зеленая редька отличается высокой лежкостью, и в подходящих условиях может благополучно перезимовать, вплоть до весны не теряя своей питательной ценности и внешних характеристик.

Лучше всего хранить корнеплод в подвале: при условии что в нем сухо и достаточно прохладно. Находиться редьке лучше в песке: таким образом корнеплод оптимальным образом сумеет сохранить свои полезные качества, не перемерзнет и не испортится.

При проживании в квартире, где подвал является редкостью, допускается хранение корнеплода в контейнере: находиться емкость должна в прохладном месте, например, на утепленной застекленной лоджии.

Можно поместить редьку также в овощной сектор холодильника. Периодически корнеплод рекомендуется осматривать на предмет выявления загниваний, плесени, прочих нелицеприятных признаков порчи.

Удаляйте такой овощ сразу от остальных, чтобы плесень или гниль не передались соседям.

При правильно организованном хранении зеленая редька не утратит своих питательных свойств и внешнего товарного вида на протяжении четырех месяцев.

Как выбрать

Зеленая редька: польза и вред для здоровья

Зеленая редька к дефицитным экзотическим продуктам не относится, и в магазинах ее можно легко найти.

Взяв в руки корнеплод, обратите внимание на его размер, вес, целостность зеленоватой кожуры, ее оттенок. Идеальным выбором станет овощ не слишком большого размера весом приблизительно 100-120 грамм с тонкой светло-зеленой кожицей без видимых повреждений, вмятин, гнили.

Если планируете делать из корнеплода сок, выбирайте экземпляры покрупнее: они более сочные. Редька же диаметром меньше пяти сантиметров, скорее всего, незрелая: выбирайте корнеплоды диаметром приблизительно 10-15 см.

Обратите внимание: если на корнеплоде имеются трещины, вполне вероятно, что внутри мякоть почернела. Такая редька не может быть использована в пищу.

Правильно выбранный продукт будет наиболее полезен для организма, поможет поправить здоровье, укрепить иммунитет.
С чем сочетать

В пищу идут плоды круглой и продолговатой формы, покрытые тонкой бледно-зеленой кожицей. Под кожурой находится сочная твердая мякоть с терпким, но довольно мягким вкусом.

Корнеплод хорошо проявляет себя как составной компонент салатов. Отлично сочетается он со следующими ингредиентами: грецкими орехами, зеленью, капустой в квашеном и свежем виде, яблоками, чесноком.

Для заправки можно использовать растительные масла, яблочный уксус, лимонный сок.

Очень интересно сочетаются зеленая редька и свежий огурец: нежный огурец смягчает терпкость, в результате чего салат получается пикантным, но в меру.

Если в качестве диетического и оздоравливающего блюда зеленую редьку лучше употреблять в свежем виде, то обычное меню может включать блюда и приготовленные. Так, хороша редька в запеченном и отварном варианте: продукт может стать прекрасным гарниром для мяса и рыбы. Из мяса редька лучше всего сочетается со свининой, индейкой, говядиной.

Молодую редьку можно использовать как зеленую приправу к супам, салатам: точно также, как и обычную зелень с грядки. Также корнеплод можно мариновать и засаливать. Отметим, что потребление этого пикантного овоща ускоряет процессы обмена, повышает усвояемость пищи в организме.

Для лечения и красоты

Зеленая редька за счет богатого содержания витаминов и ценных микроэлементов широки применяется также в народной медицине и косметологии. Так, овощ укрепляет иммунную систему, приводит в норму артериальное давление, полезен в качестве профилактики многих заболеваний (особенно сезонных, простудных).

Зеленая редька — давно известное народное средство от кашля. В сочетании с медом натертый корнеплод способен оказать антивоспалительное и бактерицидное воздействие, помогая быстро избавиться от симптомов простуды, ОРВи и гриппа.

В качестве компресса овощ полезен при обострениях радикулита, подагры, ревматизма и неврита.

В косметологии лечебные свойства редьки тоже широко используются. Часто корнеплод применяют как укрепляющее средство для волос. Сок овоща, смешанный с крапивным отваром, поможет избавиться одновременно и от выпадения волос, и от перхоти. Корнеплод, перетертый с мелкой морской солью, может использоваться как скраб для лица, с крупной — для тела.

Кроме перечисленного, зеленая редька — замечательный компонент для масок. Сочетать этот продукт можно с медом, желтками, соками, оливковым и прочими маслами. А при сочетании со сметаной овощ поможет отбелить кожу лица.

Заключение

Познакомившись с зеленой редькой, можно сделать вывод, что данный корнеплод отличается редкостной питательной ценностью, богатым содержанием витаминов, низкой калорийностью и приятным, островатым вкусом.

Отдельным пунктом идут целебные свойства продукта, и возможность применения редьки в домашней косметологии.

Таким образом, корнеплод может стать настоящим украшением нашего стола, помочь при многих заболеваниях, поддержать на должном уровне здоровье и красоту.

Источник: https://prodgid.ru/poleznye-svoystva/ovoschi/korneplody/zelenaya-redka/

Полезные свойства и противопоказания зеленой редьки для организма человека

Круглый год в овощных отделах супермаркетов можно приобрести зеленую редьку, которая обладает полезными свойствами, но и имеет противопоказания. Многие на нее не обращают внимания, не знают, что можно из нее приготовить. А недорогой овощ можно не только употреблять в пищу, с его помощью лечат некоторые заболевания, улучшают внешний вид, нормализуют вес.

Состав зеленой редьки

Существуют разные сорта зеленой редьки, но самая сочная и полезная — это маргеланская, ее вкус немного напоминает дайкон. Корнеплод имеет круглую или овальную форму. Кожура зеленая в верхней части, бело-зеленая у корня.

Пользу корнеплода определяет богатый витаминный состав:

  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • пиридоксин;
  • витамин C;
  • ретинол;
  • никотиновая кислота;
  • токоферол.

Пищевая ценность редьки отражена в таблице.

Наименование Процентное содержание в 100 г (%)
Углеводы 2,9
Белки 2,5
Жиры 0,3
Вода

Для здоровья полезны минеральные вещества (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), содержащиеся в корнеплоде, и аминокислоты. Их перечень такой большой, что перечислять не имеет смысла, все они положительно влияют на обменные процессы в организме. Как большинство овощей, зеленая редька содержит клетчатку — основу здорового питания.

Лечебные свойства

Употребляя редьку, мы очищаемся с помощью пищевых волокон (клетчатки), проходящих по кишечнику. С их помощью организм избавляется от шлаков, стенки кишечника очищаются, что способствует полному усвоению питательных веществ из продуктов питания.

Полноценный набор витаминов нормализует обменные процессы на клеточном уровне, поэтому ее рекомендуют употреблять людям с патологиями эндокринной системы. Регулярное употребление зеленой редьки приводит в норму уровень сахара в крови, снижает плохой холестерин.

Для мужчин зеленая редька особенно полезна, потому что она:

  • стимулирует выработку тестостерона;
  • предотвращает развитие простатита;
  • облегчает лечение воспалительных процессов мочеполовой системы.

Мужчины, регулярно употребляющие блюда из зеленого корнеплода, сохраняют половую активность, поддерживают в норме вес, хорошее состояние кровеносных сосудов. Для женщин полезна никотиновая кислота, входящая в состав овоща. Она влияет на обменные процессы, улучшает качество волос, ногтей и кожи.

Сок зеленой редьки обладает бактерицидными свойствами, его используют для лечения простудных заболеваний. Он входит в состав рецептов для укрепления и оздоровления волос. С помощью сока укрепляют волосяные луковицы, борются с облысением.

Польза для организма этим не ограничивается, перечень можно продолжать, так как уникальный состав корнеплода положительно влияет на зрение, ЖКТ, печень, почки и желчный пузырь. Люди забывают, что такое запоры, у них появляется аппетит.

Нормы потребления

Узнав о полезных свойствах корнеплода, не нужно есть зеленую редьку в неограниченных количествах. Есть определенная диетологами норма потребления, которая принесет организму пользу и не вызовет дискомфорта со стороны ЖКТ.

В день здоровому человеку достаточно съедать около 200 г любого блюда, приготовленного из зеленой редьки. Едят ее чаще всего в сыром виде. Можно разнообразить вкусовую палитру, комбинируя с другими овощами, используя различные соусы для заправки.

Зеленая редька в кулинарии: рецепты приготовления

Низкая калорийность корнеплода объясняет его популярность у людей, ведущих здоровый образ жизни, следящих за своим весом. При расчете калорий учитывают, что в 100 г мякоти содержится 32 ккал.

Что можно сделать и с чем сочетается

Любители здорового питания придумывают множество оригинальных комбинаций, соединяя корнеплод с различными продуктами. В салатах редька гармонично сочетается с другими овощами:

  • яблоками;
  • морковью;
  • свеклой;
  • капустой;
  • любой зеленью.

Готовя вторые блюда, редьку добавляют к мясу, в рагу (овощное, мясное). Можно ее включать в состав горячих мясных салатов. У россиян любимое блюдо — окрошка, вместо редиса можно покрошить в нее редьку. Есть рецепты мясных супов, в которые она входит. При желании из корнеплода можно делать зимние заготовки:

  • солить;
  • квасить;
  • консервировать.

Легко приготовить оригинальный мясной салат, в состав которого входят:

  • 2 зеленых редьки среднего размера;
  • 2-3 редиса;
  • 200 г белого отварного филе курицы;
  • головка репчатого лука;
  • укроп;
  • майонез и растительное масло — для заправки.

Редис шинкуют тонкими кружочками, редьку очищают от кожуры и нарезают полосками. Лук нужно нашинковать полукольцами. Кубиками режут только мясо. Отварное и порезанное мясо поджаривают на сковороде, смазанной растительным маслом. Перед подачей все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом. Блюдо украшают зеленью.

Мясной салат украсит праздничный стол, а на каждый день можно готовить легкую закуску из редьки с морковью, белокочанной капустой и яблоком. Пропорции могут быть произвольные, но большую часть составляет редька.

На терке трут корнеплоды и яблоко. Капусту шинкуют — чем тоньше, тем лучше. Готовые овощи смешивают в салатнике, солят, перчат по вкусу, заправляют растительным маслом, поливают лимонным соком и подают на стол.

Можно ли кушать беременным

Беременность — ответственный период в жизни любой женщины. Не все продукты можно есть в это время. Корнеплод содержит много эфирных масел, которые при регулярном употреблении могут повысить тонус матки, а это грозит потерей плода. Врачи не рекомендуют беременным употреблять ее в пищу и использовать в качестве лечебного средства при простудах и запорах.

Как использовать в лечебных целях: рецепты

Чаще всего корнеплод используют при лечении простуды. Для выделения сока у редьки вырезают часть мякоти в виде конуса и наливают в углубление мед. Прикрыв срез верхушкой, ставят овощ в любую подходящую по диаметру емкость (банку, стакан).

Через 7-8 часов в углублении накапливается сок, смешанный с медом. Принимают его по 1 ч. л за 30 минут до еды не более 3 раз в день. Этим средством лечат кашель у взрослых и у детей старше 3 лет.

Читайте также:  Болгарский перец: польза и вред для здоровья

При подагре

Есть два средства лечения подагры зеленой редькой. Одно для наружного применения, другое для приема внутрь. Больным суставам становится легче после компрессов и натираний.

В обоих случаях зеленый корнеплод измельчают до кашицеобразного состояния. Смазывать суставы натертой редькой можно днем, а компрессы ставить лучше на ночь.

Чем дольше по времени длится воздействие сока, тем ощутимее результат.

Для приема внутрь готовят сок. Важный момент — кожуру не чистят. Корнеплод тщательно моют, замачивают в мыльной воде, опять моют и измельчают. Из полученной мякоти отжимают сок. Хранят его в герметичной стеклянной емкости в темноте, за один раз нужно пить 30 г натурального лекарства. До получения заметного результата употребляют примерно 10 кг корнеплодов.

При отеках

Для уменьшения отечности готовят отвар, который можно пить на протяжении всего дня как обычный напиток для утоления жажды. Редьку (500 г) помыть, очистить от кожуры, натереть. Полученную массу залить литром холодной воды, посолить (1 ч. л), кипятить не менее 10 минут. После остывания напиток процедить и пить в охлажденном виде.

При запорах

Клетчатка, содержащаяся в редьке, улучшает перистальтику кишечника, это помогает людям, страдающим от запоров.

Для их профилактики нужно каждый день есть салат из тертой редьки, заправленный любым растительным маслом. На день достаточно одного зеленого корнеплода среднего размера.

Его стоит натереть на терке, посолить, заправить 2 ст. л масла, съесть за три раза в течение дня.

Сок этого корнеплода в сочетании с тыквенным — отличное средство от запора. Для достижения терапевтического эффекта полезный коктейль нужно пить по два раза в день на протяжении месяца. Напиток готовить перед употреблением, смешивать оба вида сока (по ½ стакана) и добавлять жидкий мед по вкусу.

Применение в косметических целях: рецепты

Не все знают, что этот доступный и недорогой овощ можно использовать в косметологии, при уходе за кожей. Домашние косметические средства:

  • восстанавливают нормальную функцию сальных желез;
  • очищают и дезинфицируют кожу;
  • улучшают цвет лица.

Домашние маски готовят из зеленого корнеплода, добавляя другие ингредиенты для большего эффекта.

Для волос

Жирные волосы приносят массу неудобств: быстро грязнятся, портят внешний вид. Есть проверенный рецепт маски для жирных волос, в состав которой входит сок зеленой редьки. Результат будет виден после курсового лечения.

Ингредиенты маски:

  • сок одной зеленой редьки среднего размера;
  • сухая крапива (1 ст. л.);
  • вода (1 ст.).

Сначала сухую крапиву заливают кипящей водой и настаивают 30 минут. Перед тем как в настой влить сок, его процеживают. Полученную жидкость необходимо втереть в кожу головы за 30 минут до мытья. Маска из зеленой редьки действует сильнее, если на голову надеть шапочку для душа и замотать полотенцем. Процедуру необходимо повторять не менее двух раз в неделю на протяжении месяца.

Для лица

Прежде чем использовать маски для лица, проводят тест на отсутствие аллергической реакции. Небольшую порцию средства наносят на кожу запястья, применять его нельзя, если появляется раздражение или зуд.

Чтобы избавиться от жирного блеска кожи, необходимо смешать 1 ст. л. сока с белком 1 куриного яйца и нанести на поверхность лица, исключая область вокруг глаз. Маску смывают через 15 минут простой теплой водой. На чистую кожу наносят увлажняющий крем.

У большинства девушек (женщин) кожа комбинированная, им подходит другая маска, которая выровняет тон и осветлит кожу. Последовательность приготовления:

  • выжать из зеленой мякоти 1 ст. л. сока;
  • выдавить из лимона 0,5 ст. л. сока;
  • смешать все ингредиенты с 0,5 ч. л. оливкового масла.

Маску наносят на лицо на 20 минут, после чего смывают.

Для сухой кожи состав другой: 1 часть сока, 1 часть сметаны. Кожу перед нанесением маски очищают. Смывают обычной водой через 20 минут.

Польза при похудении

Привести себя в норму, избавиться от лишнего веса мечтают мужчины и женщины. Для мужчин проблема ожирения не менее актуальна, чем для женщин. Гиподинамия и употребление высококалорийных продуктов делают свое дело.

Зеленая редька содержит мало калорий, поэтому ее нужно включать в меню. Салаты из зеленого корнеплода долго перевариваются, сохраняя чувство сытости. Люди, которые страдают от повышенного аппетита, должны включать в свой рацион редьку для снижения калорийности своего рациона.

Для похудения зеленую редьку используют наружно. Есть народный рецепт маски для похудения. Ингредиенты:

  • натертая мякоть;
  • мед;
  • соль;
  • скипидарное масло;
  • перец черный.

Этой смесью нужно намазать все тело, кроме головы, обмотаться полотенцем и 10 минут посидеть в бане или сауне, затем ополоснуться.

Как хранить в домашних условиях

Для городского жителя проще хранить овощи в холодильнике, так как в крупных городах не у всех есть погреба. Владельцам дач проще, они могут вырастить полезный корнеплод и отправить его на хранение в погреб. В овощном отделе холодильника овощ сохраняет полезные свойства в течение трех месяцев, в погребе дольше.

Противопоказания и вред

Не каждому человеку для здоровья нужна редька. Есть заболевания, при которых любые ее виды (черная, зеленая), могут негативно отразиться на самочувствии. В зеленой много эфирных масел, именно они дают ей горький вкус. Необходимо воздержаться от употребления при заболеваниях желудка и кишечника (энтероколит, гастрит), предрасположенности к газообразованию.

Важно! Есть возрастные ограничения: не рекомендуется употреблять детям младше трех лет.

Людям с заболеваниями сердца нужно ограничивать ее потребление. Начинать есть с небольших доз тем, у кого есть пищевая аллергия. При появлении признаков индивидуальной непереносимости продукта исключить его из своего рациона.

Источник: https://DachaMechty.ru/redka/zelenaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Польза зеленой редьки и противопоказания к ее употреблению

Зеленая редька – один из видов, который используются в кулинарии как продукт питания и в народной медицине как лекарственное средство. Этот корнеплод не только вкусный, но и обладает положительным влиянием на организм. Рассмотрим полезные свойства зеленой редьки и противопоказания к ее применению.

Калорийность и химический состав

В 100 г редьки зеленой содержится 2 г белка, 0,2 г жиров и 6,5 г углеводов. В химический состав корнеплода входят ретинол, витамины группы В, токоферол, витамин С, РР, органические кислоты, клетчатка, кальций и калий, натрий, магний, железо, цинк, медь, селен, марганец и др. Калорийность у зеленой редьки составляет всего 32 калории на 100 г.

Пищевая ценность этого овоща заключается, прежде всего, в массе витаминов и минеральных элементов, клетчатке, растительных белках и жирах. Это свежий легкий продукт, который можно употреблять практически ежедневно.

Полезные и лечебные свойства

Как и прочие овощи, зеленая редька полезна для организма. При употреблении, она улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, очищает организм и в частности кишечник, от токсинов, а сосуды от холестериновых отложений. Положительно действует на сердечные мышцы, ускоряет кровоток, стимулирует выработку эритроцитов.

Редьку можно принимать при нервном напряжении, неврозах, бессоннице и проблемах со сном, депрессиях, головных болях. Овощ нормализирует уровень сахара, содержащийся в крови, увеличивает остроту зрения, помогает избавиться от некоторых глазных болезней.

О полезных свойствах зеленой редьки можно говорить и относительно дыхательной и пищеварительной систем. Корнеплод обеззараживает ротовую полость, может устранять неприятный запах, при простуде – кашель, а также лечить болезни дыхательных путей и органов пищеварения. Отмечается его способность снижать тягу к табакокурению.

Редьку рекомендуется принимать при диабете, дисбактериозе, пониженном иммунитете, респираторных болезнях: простуде, бронхите, воспалении легких; стоматологических болезнях, при физическом переутомлении, для лечения подагры и болезней суставов. Наружно ее сок можно использовать в составе средств от ревматизма, радикулита, при болях в костях и суставах.

Чем полезна зеленая редька для мужчин

Для мужского организма овощ представляет интерес тем, что активизирует метаболизм, увеличивает скорость набора мышечной массы, дает энергию и омолаживает организм. Клетчатка выводит токсины, фитонциды снижают вероятность развития воспалений, в том числе в половых органах.

О пользе зеленой редьки для мужчин можно говорить в связи с тем, что она увеличивает секрецию тестостерона. Но для этого овощ надо употреблять регулярно. Полезна редька и для сердца, печени и почек. Ее можно употреблять при облысении, так как она укрепляет волосяные луковицы. Если есть желание бросить курить, можно воспользоваться той же редькой.

Польза зеленой редьки для женщин

Для организма женщин овощ полезен тем, что нормализует месячный цикл, снижает болевые ощущения при менструации. В период восстановления редька способствует повышению уровня гемоглобина, кроветворению, циркуляции лимфатической жидкости.

Полезен корнеплод и для здоровья органов сердечно-сосудистой, выделительной и пищеварительной системы женщин. Частое его употребление оказывает благотворное влияние на сердце, почки и печень.

Можно ли есть при беременности

Принимать зеленую редьку при беременности не противопоказано, но в больших количествах есть ее нельзя. Употреблять можно при простуде, запорах как лекарственное мочегонное средство.

Чем полезна зеленая редька для людей преклонного возраста

Вещества, которые содержатся в зеленой редьке, помогут пожилым людям сохранять здоровье насколько это возможно.

Например, ее рекомендуется употреблять при заболеваниях, характерных для пожилого возраста, при диабете, подагре, отеках, для уменьшения болевых ощущений.

Можно использовать овощ и наружно при заболеваниях суставов и ушибах, для чего сделать из свежего корнеплода кашицу и прикладывать к больным местам на 0,5 ч 2-3 раза в день.

Польза и вред сока зеленой редьки

Для достижения лечебного эффекта не обязательно использовать целый корнеплод, достаточно выжать из него сок и применять для лечения его. Сок из зеленой редьки пьют для улучшения аппетита, выведения лишней жидкости, для нормализации тока желчи в желчном пузыре, работы кишечника.

Если к нему добавить мед, то эту смесь можно пить при простуде для лечения кашля, бронхита, респираторных инфекций. Но сок может и навредить, если пить его больше чем нужно. Среди последствий чрезмерного употребления числятся сбои в работе сердца и пищеварительной системы, воспаление кишечника и аллергические реакции.

Применение зеленой редьки в народной медицине: лучшие рецепты

Чаще всего овощ применяют при простуде от кашля. Рецепт приготовления зеленой редьки с медом от кашля:

  1. Взять средний по размеру корнеплод, срезать у него верхушку или хвостик.
  2. Вырезать середину и залить в нее мед.
  3. Вернуть на место отрезанную часть и настаивать корнеплод 1 сутки.
  4. За это время успеет выделиться сок, который и используют как средство от кашля.

Пить по 1 ст. л. 2 раза в день.

Отвар против отеков готовят так:

  1. 0,5 кг редьки потереть на терке, залить 1 л воды, добавить 1 ч. л. соли и поставить на огонь.
  2. После закипания варить 10 мин.

Отвар будет готов к применению после того как остынет. Весь полученный объем нужно выпить в течение дня.

При ревматизме и подагре эффективным средством считаются компрессы на основе редьки. Их делают из 120 мл редечного сока и водки, 50 г соли. Смесь прикладывают к больным местам на 0,5 ч.

Средство от диабета: сделать в блендере кашицу из 3 кг овоща, влить в нее 550 мл водки. Смесь настаивать 1,5 месяца, затем процедить и пить по 25 мл 4 раза в сутки.

Применение при похудении

Все редьки малокалорийны, поэтому их не опасаясь можно употреблять даже тем, кто боится поправиться или уже борется с лишним весом.

Особых диет с применением зеленой редьки нет, но при похудении ее можно употреблять в салатах с морковью, яблоками, капустой, огурцами, лимонным соком, добавляя их к различным блюдам для разнообразия и усиления вкуса.

Салаты заправлять маслом, лучше оливковым, но не сметаной или майонезом, в таком виде его можно есть даже с мясными блюдами.

Читайте также:  Чай из одуванчиков: польза и вред для здоровья

Несколько рецептов салатов с редькой:

  1. Салат «Легкий». Взять 1 огурец и 1 редьку, порезать их на тонкие кусочки, добавить зелень укропа, перемешать и залить маслом.
  2. Салат «Летний». Взять 1 крупный помидор и 1 редьку, порезать их на пластинки, добавить зеленый лук, листья салата, смешать, заправить оливковым маслом или подсолнечным.
  3. Салат «Витаминка». Взять по 1 шт. огурца, моркови, яблока и редьки, натереть или нарезать их, заправить маслом.
  4. Салат «Сбросим вес». Взять 1 корнеплод и 150 г капусты ранней, мелко порезать. Сложить все в кастрюлю, залить 50 мл масла, немного посолить, оставить на 10 мин, чтобы появился сок. Выложить на тарелку, посыпать луком и петрушкой.
  5. Салат «Пряный острый». Взять 1 редьку, 2 моркови, измельчить их. 100 г сыра натереть в стружку, очистить 3-4 зубка чеснока и мелко порезать их. Смешать ингредиенты и полить салат маслом, посыпать зеленью.
  6. Салат «Для очищения». Взять по 1 шт. корнеплода, свеклы и яблока, измельчить. В массу влить масло оливковое и сбрызнуть его лимонным соком.

Любой из них можно легко приготовить на кухне и есть их хоть каждый день.

Применение в косметологии

Сок редьки зеленой также применим в домашней косметологии. В основном на его основе готовят маски для лица при различных проблемах с кожей.

Рецепт питательной маски:

  1. 3 ст. л. тертого на мелкой терке корнеплода соединить с 3 ст. л. сметаны, добавить к ним 1 ч. л. меда и оливкового масла, перемешать.
  2. Нанести средство на лицо на 10 мин, затем нанести еще один слой и оставить еще на 10 мин. После чего смыть теплой водой.

Рецепт омолаживающей маски:

  1. 4 ст. л. кашицы из редьки, по 2 ст. л. чая зеленого и сока алоэ смешать вместе.
  2. Нанести на 20 мин на лицо.

После этого смыть теплой водой.

Рецепт маски для кожи, отличающейся жирностью:

  1. Перемешать 3 ст. л. кашицы из редьки + 3 яичных желтка.
  2. Нанести на лицо, когда пройдет 0,5 ч смыть массу настоем зеленого чая.

Средство для жирных волос:

  1. Приготовить настой из 2 ст. л. крапивы и 1 л воды.
  2. Соединить с редечным соком.

Ополаскивать волосы 2 раза в неделю.

Сок, разбавленный наполовину с водой, можно использовать, чтобы вывести веснушки. Для этого жидкостью надо протирать лицо по утрам и вечерам.

Вред и противопоказания к употреблению

Не всегда овощ можно употреблять без риска причинить вред своему организму. Например, не стоит есть его людям с сердечными патологиями, заболеваниями печени, почек, мочевыделительных органов, воспалениями кишечника.

Противопоказаниями являются также болезни желудка, связанные с сильной кислотностью, усиленное газообразование. Можно отметить еще и беременность, в этот период корнеплод полностью не запрещен, есть зеленую редьку можно, но умеренно. При передозировке возможен выкидыш.

Редька зеленая может быть не только вкусным блюдом, но и легким лекарственным средством, если ее правильно использовать. Ее могут использовать люди любого возраста и пола для профилактики или лечения различных заболеваний. Польза для здоровья от нее очевидная, вред же может быть только при неверном или чрезмерном употреблении.

Источник: https://OgorodGid.ru/drugie/redka-zelenaya-poleznye-svojstva-protivopokazaniya

Редька зеленая, польза и вред для здоровья человека

Дек-3-2011 KoshechkaM

Что такое зеленая редька, польза и вред для организма человека зеленой редьки, а так же есть ли у этого растения  какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью овощей. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Редька – это двулетнее растение, которое в первый год жизни достигает размеров от 200 г до 1–2 кг. Самые большие редьки выращивают в Японии, они достигают 30 кг веса. Кстати говоря, именно в Японии редька считается основным огородным растением, наряду с пекинской и белокочанной капустой, репчатым луком, огурцом и томатами.

Редька хорошо растет, развивается и дает высокий урожай плодов от 300 до 500 ц с гектара. Свое название редька получила от латинского слова Radix, что означает корень. Родиной редьки считают средиземноморские страны, оттуда и пришло к нам ее название.

Редька – двулетнее (зимнее), однолетнее (ранние сорта) травянистое растение, перекрестно-опыляющегося семейства крестоцветных, жестковолосистое, плод-стручок с носиком на верхушке. Корень – плод – толстый, мясистый, веретено– или реповидный. Стебель прямостоячий, ветвистый.

Цветки белые или розоватые с фиолетовыми прожилками, собранные в кисти-пучки, семена светло-коричневые, шаровидные.

В пищу употребляется корнеплод черного и белого цвета, но более полезным считается плод черного цвета, хотя по вкусу они совершенно не различаются. Сам плод имеет округлую форму, гладкую поверхность и плотную, сочную белую мякоть остросладкого вкуса. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в мае-июне.

Редька – овощ, который является продуктом питания и одновременно лекарством. Сок редьки обладает фитонцидными (бактерицидными) свойствами, так как содержит бактерицидное вещество – лизоцим, которое обладает способностью подавлять рост бактерий, грибков и простейших организмов.

Имеется много сортов редьки, они отличаются друг от друга по вкусу, форме, цвету корнеплодов, времени созревания.

Известно более 8 видов редьки, распространенных в Европе и странах Средиземноморья, в России распространены 3–4 вида, главным образом по побережью Черного и Каспийского морей. Лучшими сортами редьки считаются гайворонская, зимняя круглая черная, зимняя круглая белая.

Ближайшими родственниками редьки являются репа и брюква – относящиеся к семейству капустных или крестоцветных, а также редис, который называют младшей сестрой редьки.

Редька может быть двух видов – чёрная и зелёная. В настоящей статье мы постараемся поподробнее узнать о зеленой редьке.

Полезные свойства:

Салат, в котором есть редька, не только имеет своеобразный и довольно приятный  вкус, но и может послужить хорошим средством, стимулирующим аппетит. Дело в том, что в корнеплодах редьки содержатся вещества, активизирующие синтез пищеварительных ферментов.

Редька не только может вызывать чувство аппетита, но и благотворно отражается на здоровье пищеварительного тракта вообще. Если в Вашем рационе регулярно присутствует зелёная редька, полезные свойства которой столь разнообразны, Вы существенно снижаете риск застоя желчи в желчном пузыре – редька имеет неплохие желчегонные свойства.

  • Редька содержит много клетчатки, благодаря чему налаживает работу кишечника, предотвращая развитие запоров.
  • Помимо этого, зеленая редька помогает выводить из организма избыток холестерина, способствуя профилактике атеросклероза.
  • Наверное, любому из нас хотя бы однажды приходилось сталкиваться с такой распространенной проблемой, как дисбактериоз.

Дисбактериоз вызывает целый ряд  малоприятных симптомов, как то — запоры, расстройства, ощущение дискомфорта в животе, потеря аппетита.

Помимо этого, дисбактериоз может сопровождаться кожными  болезнями — атопическими дерматитами, шелушением и аллергическими реакциями. Кожа может стать сухой.

Но и в этом случае на помощь Вам всегда придет  зеленая редька, полезные свойства которой   помогают бороться с дисбактериозами.

Зеленая редька – чрезвычайно богатый источник необходимых нам витаминов и химических элементов.

Из содержащихся в составе редьки витаминов следует назвать: В1 (тиамин)- ответствен за нормальное функционирование нервной и эндокринной систем, протекание обменных процессов.

При его дефиците человек испытывает слабость в мышцах, одышку, может развиваться онемение, отечность. Есть в составе редьки и витамин В2 (рибофлавин), который нужен для построения новых клеток и тканей, для нормального зрения.

Его дефицит приводит к развитию дерматитов, появлению трещин на коже, ее шелушению.

В составе редьки присутствует также витамин РР (никотиновая кислота) – необходим для протекания процессов клеточного дыхания, для функционирования сердца, лёгких, желудка. Если этого вещества в организме не хватает – происходит снижение иммунитета, нарушения пищеварения, падение стрессоустойчивости.

Еще редька богата пиридоксином, который принимает участие в белковом, жировом, углеводном обменах, поддерживает нужное содержание гемоглобина в нашей крови. Дефицит его может обернуться анемией (малокровием).

Столь разнообразный набор биологически активных компонентов и обуславливает полезные свойства редьки.

Имеет зеленая редька полезные свойства, которые обусловлены высоким содержанием в ней провитамина А (каротин), эфирных масел, аминокислот, фитонцидов.  Совокупное их воздействие на наш организм очень существенно.

Зелёная редька содержит необходимые для полноценного функционирования организма микро и макроэлементы.

Соединения калия, которые содержит зеленая редька, равно как и соединения натрия, поддерживают нормальные показатели внутреннего давления, обеспечивают тонус сердечной мышцы, нужны для нормального функционирования почек и выведения из организма избытков жидкости. Нехватка калия приводит к отечности, ослаблению мышц сердца. Редька также может послужить хорошим источником кальция

Пожалуй, самым важным химических элементов зеленой редьки, является железо. Как известно, недостаточное количество железа в организме приводит к чрезвычайно тяжелым последствиям – анемии, к примеру.

Таким образом, если Вы предпочитаете  видеть на  своем столе блюда из зелёной редьки, тогда Вы получаете с ней богатейшее сочетание витаминов и химических элементов, что благотворно отразится на общем состоянии Вашего здоровья  и поможет повысить иммунную защиту.

Противопоказания:

Несмотря на все свои полезные свойства, редька также имеет и определенные противопоказания. Так редька противопоказана при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, почечных и сердечных недугов, поэтому, прежде чем употреблять ее, необходимо проконсультироваться с врачом.

  1. Редька не рекомендована к употреблению людям, страдающим заболеваниями тонкой кишки.
  2. Если у Вас имеется склонность к аллергии на эфирные масла, также лучше будет воздержаться от редьки.
  3. Кроме того, не следует употреблять данный овощ тем, кто недавно перенес операции органов ЖКТ.
  4. Не следует злоупотреблять редькой  людям, страдающим заболеваниями почек, поджелудочной железы и сердца.

Помимо этого, редьку лучше будет не потреблять в чистом виде и в больших количествах. С ней лучше всего будет готовить салаты, включающие другие овощи и фрукты, к примеру, морковь, свеклу, яблоки и т.д.

Итак, что же можно сказать напоследок: мы смогли рассказать о том, что такое зеленая редька, полезные свойства редьки и противопоказания, хотя это далеко не все, что хотелось бы сказать об этом полезном овоще. Ели Вас заинтересовал этот продукт питания – Вы всегда сможете найти интересующую Вас информацию о нем.

Пусть полезные свойства редьки станут для Вас и Ваших близких еще одним источником здоровья и удовольствия.

Калорийность:

  • Калорийность зелёной редьки составляет 35 ккал на 100 г продукта
  • Белки ― 1,9 г
  • Жиры ― 0,2 г
  • Углеводы ― 6,5 г

Лечение диабета:

Страдающие сахарным диабетом могут использовать не только свежие корнеплоды редьки, но и ее семена. Для снижения сахара в крови можно воспользоваться свежевыжатым соком из корнеплодов данного овоща.

Кроме того, сок редьки можно смешать можно с медом (в пропорции 1 к 1). Употребляют 3 раза в день, до еды (желательно – по 1 столовой ложке).

Уровень сахара понизится не сразу, однако результат Вы обязательно увидите спустя некоторое время.

Зеленая редька для похудения:

Благодаря низкой калорийности – 35 Ккал на 100 грамм продукта, зеленую редьку часто рекомендуют для снижения избыточной массы тела. Она способна расщеплять крахмал, надолго устраняя чувство голода.

Допускается применение разгрузочного дня на салатах из зеленой редьки, сочетая ее с сельдереем, огурцами, яблоками или сладким перцем.

Такое питание даже на протяжении одного дня наполнит организм витаминами, избавит от плохого холестерина, вредных веществ и, конечно же, лишней массы тела.

Рецепт вкусного и полезного салата с редькой для похудения:

Для вкусного и низкокалорийного салата потребуются зеленая редька, огурцы и помидоры. Овощи необходимо нарезать тонкими ломтиками, перемешать, добавить петрушку, укроп или кинзу и растительное масло. Соль и перец – по вкусу.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Источник: https://yazdorovee.ru/zelenaya-redka-poleznye-svojstva-redki

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector