Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Грейпфрутовый сок не так популярен в отличие от своего цитрусового собрата – апельсинового. Есть предположение, что связано это со вкусовыми качествами грейпфрута. Для этого фрукта характерен сладковато-кислый вкус на любителя с легкой ноткой горечи, в то время как сочный и насыщенный вкус апельсинового сока охватывает большое одобрение со стороны потребителей. Однако полный отказ от употребления грейпфрута и продуктов, изготовленных из него, не рекомендуется. Польза, приносимая от одного стакана данного напитка, огромна. К тому же являясь диетическим продуктом, этот цитрусовый напиток может стать соратником в противостоянии с лишними килограммами.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Стоит отметить, что продукт богат значительным количеством витамина С – в 100 миллилитрах цитрусового сока его содержится около 40 миллиграмм.

Одна выпитая кружка целиком покрывает необходимость человека в данном витамине.

Малоизвестен факт, но этот цитрусовый фрукт является прекрасным органическим источником биофлавоноида, который нужен для лучшего усвоения прочих витаминов и минеральных элементов.

Помимо витамина С, в данном напитке содержится практически весь комплекс витамина В, который в ответе за стабильную деятельность нервной системы, качество волосяных луковиц и ногтевой пластины.

Фреш из грейпфрута имеет в составе некоторые минералы, а именно калий (отвечающий за исправную работу сердечно-сосудистой системы), кальций (необходим для правильного роста и развития костей, а также сохранения их прочности), фосфор (необходим для ровной ногтевой пластины, здорового состояния дёсен и для обеспечения белково-углеводного обмена), натрий (способствует нормализации водно-солевого баланса, отвечающего за подачу нервного импульса в мышцы) и железо (нужный для кроветворения и подачи кислорода к клеткам).

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Благодаря регулярному приему данного напитка можно предотвратить откладывание в организме солей. Это возможно из-за большого количества органических кислот, которые являются некими стимуляторами правильного протекания пищеварительного процесса, а также активными участниками метаболизма.

Объем находящихся органических кислот в данном цитрусовом напитке – 80% от суточной нормы в расчете на 100 миллилитров сока. В них содержится порядка 8 миллиграмм углеводов. Белки и жиры практически отсутствуют – 1-2 миллиграмма на обычный стакан сока.

Энергетическая ценность этого диетического напитка – 30 ккал на 100 грамм.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Из-за внушительного количества витамина С в составе грейпфрутового сока и комплекса антиоксидантных элементов его регулярное употребление может принести человеческому организму огромную пользу, список которой приведен ниже.

  • Очистка от токсических веществ, попадающих с некачественной или неполезной пищей.
  • Происходит укрепление десен, уничтожаются инфекционные микроорганизмы в полости рта. Напиток из грейпфрута является прекрасным профилактическим средством от кариеса.
  • Способствует скорейшему выздоровлению человека, который простудился или подхватил грипп. Аскорбиновая кислота, содержащееся в напитке, несет бактерицидный и противовоспалительный эффект. Употребление свежевыжатого сока с мякотью будет способствовать укреплению иммунной системы.
  • Обеспечивает очищающее и восстановительное действие на печень, деликатно выводя шлаки и ядовитые вещества из этого органа.
  • Данный цитрусовый сок благоприятен для желудочно-кишечного тракта, содействует улучшению деятельности пищеварительной системы.
  • Внушительное количество эфирных масел, входящих в состав грейпфрута, помогает предотвратить головную боль.

Не секрет, что все цитрусовые способствуют избавлению от депрессивного состояния и стресса. Грейпфрутовый сок – это прекрасный антидепрессант, поднимающий настроение.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

  • Многие доктора советуют пациентам, перенесшим инфаркт, инсульт и ишемию сердца, несколько раз в неделю выпивать по 2-3 стакана грейпфрутового сока. Витамины и микроэлементы, входящие в его состав, способны очистить кровеносные сосуды, укрепить их и снизить вероятность сердечных заболеваний.
  • Человеку с низким давлением всего 200 миллилитров сока в день позволят привести в норму давление и чувствовать себя лучше. Также помогает он и при высоком давлении.
  • Рекомендуется пациентам с диагнозом гепатит С.
  • Способствует выведению камней из почек.
  • Избавляет от отечности в области лица и выводит лишнюю жидкость из организма.
  • Цитрусовый напиток благоприятствует нормализации уровня глюкозы, не дает ему возможности подскакивать.
  • Данный продукт часто рекомендуется людям с онкологическими заболеваниями в качестве дополнительного лечения. Также добавляется в лекарства по борьбе с раком.
  • Способствует сбросу лишних килограммов, предотвращает развитие целлюлита и делает кожу более упругой и подтянутой. Идеально подходит для похудения.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Как и любой продукт, грейпфрутовый сок обладает перечнем противопоказаний и может приносить вред. Прежде всего от употребления данного продукта стоит отказаться людям с индивидуальной непереносимостью этого фрукта.

Это очень опасно, поскольку может спровоцировать возникновение аллергической реакции.

В большинстве случаев у человека, обладающего аллергией на какой-либо цитрусовый продукт, появляются покраснения в области шеи после употребления напитка.

Нежелателен данный цитрусовый сок и пациентам с такими заболеваниями, как язва желудка и расстройство желудочно-кишечного тракта. При любом продолжительном заболевании, как правило, организм очень ослаблен, следовательно, требуется рекомендация врача о возможности употребления данного цитрусового напитка.

Мякоть грейпфрута способствует выделению большого количества желудочного сока, что является неблагоприятным фактором для вышеупомянутых заболеваний.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

При повышенном уровне кислоты в желудке грейпфрут и продукты, изготовленные из него, находятся под запретом. Однако многие доктора сходятся во мнении, что при умеренном употреблении сока (500 миллилитров в неделю) осложнений возникать не должно.

Стоит также упомянуть, что напиток, изготовленный грейпфрута, искажает действие некоторых медицинских препаратов.

Гормональный, антигистаминный, антидепрессант и противоопухолевый препарат в комбинации с ним может оказывать совершенно другой эффект на организм больного.

Благодаря богатому составу грейпфрута происходит усиление эффективности медицинских препаратов для сердца, что, в свою очередь, сказывается на деятельности печени.

Ни в коем случае нельзя употреблять грейпфрут и продукты, изготовленные из него, при приеме антибиотиков.

Несмотря на пользу, приносимую данным напитком, при прохождении какого-либо лечения необходимо проконсультироваться с лечащим доктором о возможности его употребления.

Данный напиток не предназначен для запивания медицинских препаратов. Особую опасность представляют хронические заболевания, так как состав грейпфрутового сока активизирует всасывание медицинского лекарства, что часто бывает причиной передозировки.

На территории Соединенных Штатов Америки был зафиксирован подобный случай, который, к сожалению, привел к летальному исходу.

Мужчина с тяжелым хроническим заболеванием на протяжении всего периода лечения использовал данный напиток для запивания прописанных ему лекарств.

На сегодняшний день проводятся специальные процедуры, определяющие совместимость и влияние пищевых продуктов на медицинские препараты.

Рецепт приготовления этого полезного напитка в домашних условиях крайне прост и с ним способен справиться даже ребёнок.

Для получения сока потребуется ручная или автономная соковыжималка, предназначенная для цитрусового фрукта. Допустимо применение блендера.

Но в таком случае потребуется заблаговременно почистить фрукт и нарезать его мякоть на маленькие кусочки. Это облегчит работу блендера.

Если вы не являетесь счастливым обладателем домашней соковыжималки, то вы вполне можете получить этот цитрусовый напиток без использования дополнительного оборудования. Для этого разрежьте грейпфрут посередине и сильно надавливая на его мякоть, выжмите сок.

В процессе приготовления желательно применять емкости из стекла, пластика или эмали. Оставлять получившийся продукт на долгое хранение не стоит. Рекомендуется употреблять напиток в свежевыжатом состоянии.

Это обусловлено тем, что уже спустя 15 минут количество полезных витаминов и микроэлементов в нем становится гораздо меньше, и уменьшается с каждой минутой.

Так как в данном напитке довольно значительное количество органических кислот, желательно пить его с помощью специальной соломинки для коктейлей. Так вы защитите зубную эмаль от пагубного влияния кислот.

Употребление концентрированного сока грейпфрута позволяет избавиться от стойкого запора, в то время как грейпфрутовый напиток, в который была добавлена чистая вода, оказывает легкий желчегонный эффект.

Как правило, строгого ограничения, касающегося объема выпитого цитрусового напитка, не существует. Однако злоупотребление им все же не приветствуется, так как его состав богат на кислоты.

Кружку свежего грейпфрутового напитка желательно выпивать за 30 минут до завтрака либо спустя 60 минут после.

В процессе употребления пищи он провоцирует выделение повышенного количества желудочного сока, что впоследствии провоцирует дискомфорт в области желудка.

Всего 200 миллилитров грейпфрутового сока ранним утром натощак способствует активному обмену веществ, нормализации работы печени, приводит организм в тонус и дает дополнительную энергию. Желательно после приема напитка подождать минуть 30, после чего переходить к приему пищи.

С целью улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы рекомендуется употреблять 50 миллилитров данного продукта перед каждым приемом пищи. При наличии заболеваний сердца желательно предварительно проконсультироваться с лечащим доктором.

Нормализовать сон и покончить с бессонницей помогает 100 миллилитров грейпфрутового сока за пару часов до отхода ко сну.

Для проведения чистки желчного пузыря рекомендуют употреблять 100 миллилитров данного напитка, смешанного с растительным маслом. Такой состав выпивается утром натощак на протяжении двух недель.

Запивать таблетки таким соком категорически запрещается. Также он не сочетается с алкоголем. Для укрепления зубной эмали и десен используется кожура свежего фрукта, предварительно нашинкованная на мельчайшие кусочки. Она перемешивается со свежевыжатым соком грейпфрута. Полученной смесью ополаскивается ротовая полость после каждой чистки зубов в течение недели.

Грейпфрутовый сок может быть использован в качестве косметического средства. Регулярные накладывания на область лица и зоны декольте марлевой салфетки, предварительно смоченной в соке грейпфрута, помогают избавиться от мимических морщинок и подтянуть тонус кожных покровов.

Для того чтобы смягчить проявление пигментных пятен или веснушек, смоченный в данном напитке ватный диск прикладывается к необходимым местам.

Отдельно стоит упомянуть о масках для лица, изготовленных из мякоти грейпфрута. Цитрусовый сок приносит пользу человеческому организму не только при употреблении внутрь, но и в качестве ингредиента маски для лица и зоны декольте.

Для её получения перемешайте следующие компоненты: 50 миллилитров сока грейпфрута, 1,5 столовые ложки сметаны, одну чайную ложку растительного масла и куриный белок. Добившись однородной массы, нанесите получившуюся смесь на кожу лица и область декольте.

Спустя 20 минут умойтесь тёплой водой.

Стакан сока грейпфрута, выпитый перед принятием ванны, способствует эффективному расслаблению, помогает снять стресс и усталость.

Ценную информацию о грейпфрутовом соке вы можете узнать из видео ниже.

Источник: https://eda-land.ru/grejpfrut/sok-polza-i-vred/

Сок грейпфрута, польза и вред

Статья описывает состав, калорийность сока из грейпфрута,  его полезные и вредные свойства, особенности применения натощак, перед сном, а также с чем нельзя его употреблять. Все советы написаны домашним врачем.

Читайте также:  Сушеные бананы: польза и вред для организма

Свежевыжатый грейпфрутовый сок: калорийность

Свежевыжатый сок заморского фрукта содержит рекордную дозу кислот и витаминов. Несмотря на богатый состав, обладает низкой калорийностью – 35 ккал на 100 г грейпфрутового напитка.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организмаХимический состав грейпфрута представляет набор полезных веществ:

  • комплекс витаминов – C, A, E, PP, группа B;
  • минералы – калий, магний, железо, фосфор, кальций;
  • гликозиды;
  • бергамоттин;
  • редкие компоненты – антиоксидант ликопен, нарингин;
  • эфирные масла.

В нём содержится минимальное количество углеводов, белков и жиров.

Диетологи включают грейпфрут в меню для похудения не только из-за его низкой калорийности. Флавоноид нарингин, который входит в состав многих цитрусовых, подавляет аппетит. Хотя он не расщепляет жиры, зато ускоряет обмен углеводов, снижая их всасываемость.

Грейпфрутовый сок, польза и вред

Грейпфрутовый сок – особый напиток. Неоценима многогранная польза компонентов для мужчин и женщин. В то же время неправильное применение фрукта может нанести непоправимый вред здоровью.

Полезные свойства сока грейпфрута:

  • Содержащиеся в нём калий, магний и кальций улучшают сокращения сердца.
  • Фрукт снижает количество вредного холестерина крови.
  • Входящий в состав грейпфрута пектин связывает вредные липиды в желудке и выводит их естественным путём.
  • Сок плода препятствует отложению холестериновых бляшек на внутренней стенке сосудов.

Важно! Благодаря флавоноидам и высокому содержанию витамина C, грейпфрут повышает иммунитет – основу защитных сил. В одном плоде сохраняется суточная норма аскорбиновой кислоты.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организмаЧем выражено положительное воздействие сока грейпфрута на организм:

  1. Свежевыжатый напиток стимулирует сокращение жёлчного пузыря, что важно для правильного переваривания пищи. Без жёлчи не усваивается витамины A, D, K. Регулярный отток этого фермента предупреждает образование камней и песка в резервуаре.
  2. Грейпфрут помогает женщинам и мужчинам выглядеть младше своих лет. В плодах содержится антиоксидант ликопен, стимулирующий деление клеток – основу молодости. Ведь ткани при старении изнашиваются, а новые клетки не образуются. Именно поэтому ликопен входит в состав антивозрастных кремов. Омоложения можно добиться, съедая по одному плоду ежедневно или путём наложения маски на кожу лица.

А теперь поговорим о вредных свойствах сока грейпфрута:

  1. Как все цитрусы, грейпфрут обладает аллергенными свойствами.
  2. Напиток может навредить зубам. Чтобы этого не случилось, после сока полезно прополоскать рот водой.

Подробности о том, в каких случаях противопоказан сок и когда его лучше всего принимать — об этом рассказано ниже.

Сок грейпфрута натощак

Употребление сока натощак может спровоцировать заболевания желудка и кишечника при повышенной выработке пищеварительных соков. Поэтому принимать грейпфрут нужно осторожно.

Несмотря на ценные качества грейпфрута, есть у него раздражающие свойства из-за содержания большого количества аскорбиновой кислоты.

Сок противопоказан при заболеваниях:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • нефрит;
  • язва желудка;
  • энтероколит.

При атонии кишечника напиток принимают в разбавленном виде с мёдом по четверти стакана за 30 минут до приёма пищи. Натощак рекомендуется пить сок в качестве лёгкого желчегонного средства, сочетая с 2 ст. л. оливкового масла.

Можно ли пить грейпфрутовый сок на ночь?

Грейпфрутовый напиток лучше пить утром, особенно людям с избыточным весом для снижения аппетита. Но можно ли принимать на ночь? При бессоннице допускается выпить половину стакана вечером.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организмаОранжевый фрукт полезен для беременных женщин. Содержащиеся в плодах эфирные масла:

  • успокаивают нервы,
  • улучшают мозговой кровоток,
  • снимают головные боли.
  • Витамин PP в его составе устраняет бессонницу и раздражительность.

Будущей маме рекомендуется выпивать сок одного плода на ночь.

Кстати! Диетологи советуют употреблять грейпфрут вечером для снижения веса после посещения фитнес клуба. Для того чтобы утолить голод и не набрать вес, рекомендуется употреблять 150 грамм отварной курицы, запивая напитком одного плода.

С чем нельзя пить грейпфрутовый сок

С чем категорически нельзя пить грейпфрутовый напиток, так это с лекарствами от повышенного давления и сердцебиения. Сочетание сока с любыми таблетками может привести к летальному исходу.

Фрукт обладает специфическими свойствами, способными навредить здоровью. Дело в том, что он препятствует расщеплению лекарства в печени после фазы воздействия на организм. Иначе говоря, препараты остаются активными слишком долгое время. При этом происходит передозировка препарата.

Известно немало случаев отравления лекарственными средствами, принятыми в обычной терапевтической дозе. Происходит это потому что нарингин в составе фрукта препятствует образованию в печени фермента, разлагающего лекарства.

Внимание! Между приёмом лекарства и соком грейпфрута должен быть интервал не меньше 2 часов.

Каждому человеку следует сопоставить пользу и вред грейпфрута исходя из состояния и потребностей организма. Чтобы не подвергать себя риску, сок лучше не пить в период применения любых лекарств.

Источник: https://life-kiss.ru/sok-greypfruta-polza-i-vred.html

Грейпфрутовый сок: польза и вред для здоровья

У такого напитка, как грейпфрутовый сок, польза и вред могут проявиться в зависимости от того, каким образом потреблять данный продукт. Конечно же, на сегодняшний день популярность грейпфрутового сока среди потребителей не так высока, как у его цитрусового собрата апельсина.

Вероятно, причина заключается в том, у кисло-сладкого напитка во вкусе ощущается легкая горчинка, в то время как в соке апельсиновом она отсутствует.

Тем не менее, это не есть повод для того, чтобы отказываться от столь полезного напитка. Необходимо лишь научиться правильно его выбирать и правильно потреблять.

Так чем полезен грейпфрутовый сок, и в каких случаях он представляет опасность для здоровья?

Состав и энергетическая ценность продукта

Сок грейпфрута является просто кладезю витамина С или аскорбиновой кислоты. На 100 мл цитрусового напитка приходится 40 мг полезного вещества.

Такой объем составляет почти половину или 44% от суточной потребности организма взрослого человека. Таким образом, посредством одного стакана напитка в день покрывается потребность организма в витамине С.

А ведь именно указанный элемент позволяет укрепить иммунную систему и устранить риск развития вирусных патологий.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Помимо аскорбиновой кислоты содержатся и другие не менее полезные элементы, включая такие витамины, как Е, РР и витамины группы В за исключением витамина В12. Содержание этих витаминов в 100 мл продукта позволяет покрыть 1-2% суточной потребности.

Невзирая на то, что указанное содержание невелико, важно понимать, что витамины группы В, потребляемые в совокупности, гораздо лучше усваиваются и оказываются более эффективными с точки зрения воздействия на организм.

Именно поэтому рассматриваемый цитрус является правильным источником этих элементов.

Если говорить о минералах, то в указанном цитрусовом фрукте содержатся такие элементы, как калий, магний, кальций, фосфор, натрий и железо.

Помимо того, свежевыжатый грейпфрутовый напиток содержит в себе и органические кислоты, которые активизируют процесс пищеварения и принимают участие в метаболических процессах, предотвращают риск отложения солей, что чревато при сидячей работе.

Содержание органических кислот в 100 мл сока грейпфрута составляет до 80% от дневной потребности организма.

Наряду с указанными элементами в составе указанного цитрусового напитка присутствуют и более сложные органические соединения, благодаря которым и проявляется общий оздоровительный эффект от потребления данного продукта. К тому же, указанные элементы позволяют бороться с некоторыми заболеваниями.

Положительный эффект от потребления цитрусового напитка

Если говорить о таком напитке, как грейпфрутовый сок, то польза его заключается в том, что регулярное его потребление помогает заживить раны на теле, сокращает кровоточивость десен, способствует укреплению сосудов, устраняет воспалительные процессы и высокую температуру. Именно по этой причине грейпфрутовый нектар рекомендован для пациентов в лихорадочном состоянии.

В пользе сока грейпфрута убедились и люди, страдающие сахарным диабетом. Обусловлено это тем, что в напитке содержится минимальное количество сахара и максимальный объем полезных веществ.

К тому же, цитрусовый нектар наделен сахароснижающим эффектом и способствует более активной выработке гормона инсулина.

Сок грейпфрута выгодно отличается от других напитков еще и тем, что он гораздо реже провоцирует развитие аллергической реакции.

Помимо того, свежевыжатый срок грейпфрута имеет ряд других полезных свойств:

  • нормализует и оптимизирует функционирование кишечника;
  • выводит из организма токсины;
  • сжигает лишние жиры, стимулируя тем самым процесс похудения;
  • способствует снижению артериального давления;
  • ускоряет процесс обмена веществ;
  • притупляет ощущение голода.

Наряду с этим данный цитрусовый напиток помогает нормализовать сон, успокоить нервную систему, избавиться от эмоционального напряжения и устраняет состояние усталости и апатии. Витамины, входящие в состав напитка, улучшают работу головного мозга, память и способность концентрировать внимание.

Очень благотворно цитрусовый напиток сказывается на состоянии кожи и волос. И для получения данного эффекта нет необходимости в применении косметических масок с использованием данного фрукта. Для этого вполне достаточно несколько раз в неделю выпивать стакан цитрусового напитка.

Продолжать потреблять такое питьё для получения косметического эффекта необходимо на протяжении 3-5 недель. Повторять курс лечение рекомендуется дважды в течение года. При этом результат не заставит себя долго ждать. Кожа сразу же приобретет здоровый оттенок, будут устранены дефекты в виде прыщей, расширенных пор и воспалений, а волосы станут отличаться крепостью.

Если говорить о флавоноидах в составе напитка, то именно эти элементы позволяют организму бороться с вирусами. Как удалось выяснить ученым, именно флавоноиды замедляют развитие гепатита в организме. Грейпфрут помогает вывести из организма плохой холестерин, а также предотвращает формирование тромбов и холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Вред цитрусового напитка и противопоказания для его потребления

Обсуждая тему о вреде грейпфрутового сока, в первую очередь стоит упомянуть об аллергической реакции. Такая вероятность, конечно же, минимальна, но не исключена полностью.

По этой причине злоупотреблять напитком не рекомендуется. Особенно актуально данное замечание для детей и людей, склонных к аллергии.

К тому же, перед употреблением питья лучше согласовать вопрос о возможности потребления сока с врачом-аллергологом.

Помимо того, отказаться от потребления грейпфрутового сока рекомендуется при воспалительных процессах и острых формах мочекаменной патологии, а также при развитии гастрита с высоким уровнем кислотности.

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организма

Самый серьезный урон здоровью цитрусовый сок может нанести, если сочетать его с приемом некоторых препаратов. К примеру, если на фоне потребления антидепрессантов выпить напиток, то действие препарата будет нейтрализовано. Аналогичный эффект будет получен и при приеме гормональных противозачаточных препаратов.

Читайте также:  Варенье из киви: 3 рецепта приготовления

Как правильно употреблять грейпфрутовый сок

Полезное действие соков начинает сокращаться уже по истечению 15 минут после того, как напиток был выжат. Именно этим фактом обусловлена рекомендация, в соответствии с которой заранее готовить сок все же не стоит. Наиболее полезным его считают, когда сок свежевыжатый.

Крайне не рекомендуют запивать соком потребляемую пищу, так как это мешает нормально переваривать пищу. Потреблять свежевыжатые соки специалисты рекомендуют за полчаса до либо через час после еды. Особенно актуально данное замечание для кислых напитков. Принимать сок гораздо лучше небольшими порциями, по полстакана дважды в день.

Помимо того, не рекомендуется сразу же после потребления напитка. Достаточно ополоснуть полость рта водой. В противном случае можно повредить зубную эмаль.

При наличии патологий пищеварительной системы пить сок рекомендуют разбавленным. Полезность сока сохраняется, а вот раздражающий эффект на слизистую желудка удастся сократить.

Таким образом, грамотное потребление сока грейпфрута позволит максимально выжать из него все полезные свойства и избежать негативного влияния на организм.

Источник

Источник: https://organicfact.ru/grejpfrutovyj-sok/

Сок грейпфрута: польза и вред

Грейпфрут – один из самых распространенных цитрусовых фруктов, которые привозят к нам из далеких тропиков. Как любой цитрусовый сок, свежевыжатый сок грейпфрута очень полезен для организма, однако он имеет горьковатый привкус. Некоторым эта горчинка очень нравится, но многие недолюбливают из-за нее этот полезный освежающий напиток.

В 100 мл грейпфрутового сока содержится около 45 % от суточной нормы витамина С, т. е. стакан такого напитка практически полностью удовлетворяет потребность взрослого человека в этом витамине.

Обнаружены в соке витамины Е, РР, группы В, их количество невелико (всего 1–2 % от суточной нормы), но они легко усваиваются организмом.

По минеральному составу сок грейпфрута тоже уступает многим другим свежевыжатым сокам, в небольшом количестве в нем содержатся калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и некоторые другие микроэлементы.

Зато этот сок богат другими полезными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма, такими как органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды, пектин, эфирные масла и антиоксиданты. На сегодняшний день ученые обнаружили в грейпфрутах около 50 веществ, обладающих противораковым действием.

Белков и жиров в соке этого фрукта содержится очень мало, а его калорийность, обусловленная в основном углеводами, составляет всего 38 ккал на 100 мл.

Польза грейпфрутового сока

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организмаВ грейпфрутовом соке содержится большое количество кислот.

Любые цитрусовые соки очень полезны для укрепления иммунитета благодаря высокому содержанию в них витамина С, и конечно же, грейпфрутовый не является исключением. При недостатке аскорбиновой кислоты плохо заживают раны, может появиться кровоточивость десен, повыситься ломкость сосудов. В соке грейпфрута содержится природный алкалоид хинин, который оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие, поэтому этот напиток поможет облегчить состояние при лихорадке. Именно поэтому при отсутствии противопоказаний во время болезни количество выпиваемого сока грейпфрута можно увеличить.

Сок этого фрукта считается очень полезным для людей, страдающих сахарным диабетом.

Например, апельсиновый сок при нарушениях углеводного обмена пить можно не всегда, а у грейпфрутового ограничений намного меньше, поскольку он содержит меньше сахара, при этом содержание полезных биологически активных веществ в нем выше. Этот цитрусовый сок способен усиливать действие инсулина, этим и объясняются его сахароснижающие свойства.

Грейпфрутовый сок намного реже вызывает аллергические реакции, чем другие цитрусовые соки, хотя не стоит забывать, что такая вероятность все же есть.

При заболеваниях пищеварительной системы этот сок следует употреблять с осторожностью, из-за того что в нем содержится большое количество кислот.

Напиток стимулирует выделение пищеварительного сока и повышает его кислотность, улучшает работу кишечника, а также способствует выведению шлаков и токсинов. Грейпфрут является так называемым жиросжигающим фруктом, поэтому его сок рекомендуется пить для похудения.

Исследования показали, что он ускоряет обменные процессы в организме, препятствует отложению жира, а также притупляет чувство голода.

Грейпфрутовый сок помогает снять нервное напряжение, нормализует сон, тонизирует нервную систему, эфирные масла, содержащиеся в нем, помогут избавиться от чувства усталости. Витамины, входящие в состав сока, особенно витамины группы В, очень полезны для нормальной работы нервной системы. Ученые утверждают, что при употреблении этого напитка улучшается память и внимание.

Сок грейпфрута оказывает благотворное влияние на весь организм, он полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря, т. к. обладает желчегонным действием и препятствует образованию камней в желчном пузыре. Его также можно пить при мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.

В этом цитрусовом соке содержится флавоноид нарингин, который и придает фрукту и его соку характерную горчинку.

Американские ученые установили, что это вещество замедляет распространение в организме вируса гепатита С.

Также нарингин снижает уровень так называемого плохого холестерина (липопротеинов очень низкой плотности), который является наиболее атерогенным и участвует в образовании холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Полезен этот напиток при заболеваниях сердца и сосудов, поскольку снижает артериальное давление, помогает очистить сосуды от холестерина и делает их более прочными, кроме того, он обладает и антиаритмическим действием благодаря наличию в нем хинина.

Вред грейпфрутового сока

Грейпфрутовый сок не стоит употреблять при обострении воспалительных заболеваний желудка и кишечника, особенно при гастритах с повышенной кислотностью, лучше не пить его и при острых заболеваниях мочеполовой системы.

Несмотря на то что этот цитрусовый сок считается гипоаллергенным, все же не стоит забывать о возможных аллергических реакциях на него, особенно у детей. Именно поэтому с осторожностью к грейпфруту и его соку нужно отнестись кормящим матерям.

Очень важно знать, что грейпфрутовый сок нельзя употреблять одновременно с некоторыми лекарственными препаратами, причем речь идет не только о том, что нельзя запивать их этим соком (таблетки нужно запивать водой!), но и том, что на время приема этих лекарств лучше полностью отказаться от сока грейпфрута. Это связано с тем, что в нем содержатся химические вещества, блокирующие ферменты, необходимые для нормального усвоения и переработки лекарственных препаратов. В результате этого они не только не оказывают должного эффекта, но и могут накапливаться в организме, вызывая передозировку.

Несмотря на то что грейпфрутовый сок является природным антидепрессантом, он может нейтрализовать действие лекарственных препаратов, оказывающих такой эффект.

На время приема антибиотиков, в особенности Эритромицина, лекарств, снижающих уровень холестерина, относящихся к группе статинов, противоопухолевых и антиаритмических препаратов употребление грейпфрутового сока нужно прекратить. Следует отметить, что не все препараты одной фармакологической группы могут быть несовместимы с этим напитком.

Если вы не уверены, можно ли принимать какой-либо препарат одновременно с грейпфрутовым соком, то следует проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления. Это касается не только сока грейпфрута, но и других цитрусовых.

В некоторых странах даже существует требование для фармацевтических фирм, обязывающее их в обязательном порядке проводить тестирование всех новых лекарственных препаратов на совместимость с цитрусовыми соками.

Как приготовить грейпфрутовый сок?

Грейпфрутовый сок: польза и вред для организмаСвежевыжатый сок грейпфрута можно получить с помощью блендера.

Приготовить свежевыжатый грейпфрутовый сок очень просто. Можно использовать ручную или механическую соковыжималку для цитрусовых фруктов или блендер. В последнем случае фрукт нужно предварительно очистить от кожуры, а затем измельчить. При отсутствии специальных приспособлений приготовить свежевыжатый грейпфрутовый сок вручную также довольно просто, причем это не займет много времени. Вымытый фрукт нужно разрезать пополам и выжать из него сок.

Для приготовления сока лучше использовать стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду. Хранить напиток не рекомендуется, лучше выпить его сразу после приготовления, ведь уже через 15 минут после отжима он начинает терять свои полезные свойства.

Как пить грейпфрутовый сок?

Строгих ограничений по количеству сока грейпфрута, которое можно выпивать в день, нет, но злоупотреблять им все же не стоит, т. к. в соке содержится довольно большое количество кислот. Все свежевыжатые кислые соки следует пить либо за полчаса до еды, либо через час после, но не во время приема пищи.

Для оздоровления организма, снижения веса, профилактики простудных заболеваний достаточно выпивать 0,5 стакана сока в 2–3 раза в день. Чтобы сделать сок менее горьким, можно смешать его со свежевыжатым сладким соком, например, апельсиновым или яблочным, или добавить в него немного меда.

  • При заболеваниях желудка и кишечника в период ремиссии, болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется пить цитрусовые соки в чистом виде, их лучше разбавить кипяченой водой или отваром шиповника в соотношении 1:1 или 2:1.
  • Людям, страдающим бессонницей, 100 мл грейпфрутового сока, выпитого перед сном, помогут заснуть.
  • Телеканал ТСВ, программа «С утра до вечера» на тему «Полезен ли грейпфрут»:

Источник: http://food-tips.ru/00010191-sok-grejpfruta-polza-i-vred/

Сок грейпфрута: польза и вред для организма, как употреблять

Грейпфрутовый сок – это «гадкий утенок» рядом с любимым многими апельсиновым «прекрасным лебедем».

Что касается антиоксидантов, грейпфрут превосходит апельсин, входит в число продуктов с наиболее высоким содержанием этих веществ.

Он станет отличным аперитивом на завтрак и в целом перед едой; несмотря на свою кислотность, сок грейпфрута оказывает подщелачивающее действие на организм.

Но будьте осторожны! Ингредиенты этого фрукта настолько действенны, что могут взаимодействовать с различными лекарственными средствами (часто усиливают эффект). Поэтому при приеме любых препаратов проконсультируйтесь с врачом. Давайте узнаем, как воздействует на тело сок грейпфрута (польза и вред напитка).

Калорийность и состав сока из грейпфрута

Это изначально декоративное растение было обнаружено на острове Барбадос. Как фрукт грейпфрут стал популярным только в XIX веке.

Сегодня это одна из лучших единиц среди продуктов, называемых витаминными бомбами. Он содержит натуральные флавоноиды, богат витаминами С, В1, К.

Белый, желтый, розовый, красный… Независимо от цвета, грейпфрут должен присутствовать в здоровом рационе питания.

Стакан (250 мл) сока грейпфрута содержит:

  • 1,45 г белка;
  • 74 ккал;
  • 2,5 г клетчатки.

Витаминно-минеральный состав:

Минерал Кол-во, мг/250 мл Витамин Кол-во, мг/250 мл
Калий 320 Фолиевая кислота 0,023
Фосфор 18 Пантотеновая кислота 0,651
Магний 18 Ниацин 0,575
Марганец 0,028 А 2132 МЕ
Медь 0,108 В1 0,083
Селен 0,007 В2 0,046
Кальций 28 В6 0,097
Цинк 0,16 С 79,1
Железо 0,21 Е 0,3
Читайте также:  Свиной жир: польза и вред для здоровья

Свойства сока из грейпфрута

Чем полезен свежевыжатый грейпфрутовый сок:

  • стимулирует аппетит;
  • удаляет и растворяет неорганический кальций, накопившийся в хрящах суставов в результате чрезмерного потребления продуктов из белой муки;
  • очищает кишечник;
  • снижает риск рака легких, желудка;
  • помогает лечить кожные заболевания, такие как экзема, микозы, сыпь, бородавки, псориаз;
  • помогает при астме, грибковых инфекциях;
  • укрепляет иммунитет, противодействует простудным заболеваниям;
  • поддерживает лечение варикозного расширения вен.

Польза

Поскольку пищевая ценность грейпфрутов очень низкая, большинство лечебных свойств связано с их не питательными компонентами.

Повышение иммунитета

Регулярное употребление сока из грейпфрута полезно для иммунной системы. Он ценится за высокое содержание витамина С. Он обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему защищает клетки от вредных бактерий, вирусов. Кроме того, витамин С способствует быстрому выздоровлению от простуды.

Важно! Известно, что многие другие витамины, минералы, содержащиеся в грейпфрутах, также улучшают иммунитет. В их числе витамин А. Было показано, что он предотвращает воспаления, некоторые инфекционные заболевания.

Грейпфрут содержит небольшое количество витаминов группы В, цинка, меди, железа. Сочетание этих веществ в организме поддерживает иммунную систему. Они также помогают сохранять целостность кожи, выступающей в качестве защитного барьера от инфекции.

Снижение уровня холестерина

Сок грейпфрута содержит пектин, форму растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови.

Предотвращение инсулинорезистентности, диабета

Употребление в пищу грейпфрута и свежевыжатого сока из него может помочь контролировать уровень инсулина, следовательно, снизить вероятность развития резистентности к инсулину, диабета. Резистентность к инсулину возникает, когда клетки перестают реагировать на этот гормон.

Предотвращение формирования камней в почках

Потребление грейпфрутового сока может снизить риск почечных камней в результате накопления отходов в почках. Эти отходы являются метаболическими продуктами, обычно фильтрующимися через почки, выводящимися из организма с мочой.

Наиболее распространенный тип камней в почках – камни оксалата кальция. Лимонная кислота, органическая кислота, содержащаяся в грейпфрутах, эффективно предотвращает их связывание с кальцием в почках. Кроме того, лимонная кислота обладает способностью увеличивать объем и рН вашей мочи, создавая среду, менее благоприятную для формирования камней в почках.

Гидратация

Грейпфрут и сок из него содержит много воды, поэтому хорошо увлажняет тело. Фактически, вода составляет большую часть веса фрукта (около 88% от общего веса).

Следовательно, это отличный выбор для гидратации тела.

Для наружного использования

При ослаблении иммунитета, полезный сок можно применять наружно. Грейпфрут – явный победитель в борьбе с герпесом, афтами. Он также способствует заживлению потрескавшихся губ.

Вред и противопоказания

Остерегайтесь одновременного употребления грейпфрута и некоторых лекарств. В этом случае сок из него может быть вредный, усиливать действие препаратов до 6 раз. Обычно речь идет о следующих медикаментозных группах:

  • препараты для снижения уровня холестерина;
  • статины;
  • антибиотики;
  • препараты от рака;
  • другие (даже безрецептурные) лекарства.

Типичный пример – лекарства от гипертонии (напр., препараты из группы блокаторов кальциевых каналов).

При чрезмерном падении артериального давления возникает состояние, опасное для пожилых людей, которое в крайних случаях может поставить под угрозу их жизнь (в группе риска – люди с неэффективной сердечной мышцей, кровеносными сосудами).

Наиболее распространенная реакция – учащенное сердцебиение, потемнение в глазах, другие симптомы, типичные для низкого кровяного давления.

Сочетание грейпфрутового сока с лекарствами, содержащими вещества, воздействующие на психику, может вызывать галлюцинации. Вред комбинации с другими медикаментами – проблемы с мышцами, дыханием и т.д.

Грейпфрутовый сок более рискован, чем сам фрукт. Это потому, что сок отжимается из неочищенных фруктов. Количество фуранкумаринов, содержащихся в мякоти и кожуре, переходит в напиток. Ингибирующее действие этих веществ на ферменты может продолжаться до 72 часов.

Важно! При приеме рецептурных лекарств лучше отказаться от грейпфрутового сока, т.к. реакция организма на такое сочетание непредсказуема.

Как приготовить свежевыжатый грейпфрутовый фреш в домашних условиях

Для приготовления классического сока вам понадобятся:

Приготовление:

  • Тщательно вымойте фрукт, разрежьте его пополам.
  • Отожмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки.
  • Перелейте напиток в стакан, добавьте немного меда. Пейте его как натощак, так и в любое время дня.

Витаминный коктейль

Для приготовления вам нужен сок:

  • 1 грейпфрута;
  • 1 лимона;
  • 1 апельсина;
  • + 300 мл теплой воды.

Смешайте все ингредиенты, выпейте полученный напиток.

Как можно применять

Наиболее полезно потреблять грейпфрут утром. Используете ли вы его в качестве добавки для смузи, приготовите из него сок, просто очистите и съешьте – решать вам. В любом случае, не дополняйте его вкус сахаром, каким бы сильным ни было искушение. Для добавки сладкого вкуса используйте мед или сладкий фрукт, например, банан.

В народной медицине

Грейпфруты во многом положительно влияют на здоровье человека. Наверное, наиболее важное их лечебное свойство – противораковое действие, предотвращение этого заболевания. Грейпфрутовый сок также может помочь в лечении некоторых видов рака.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Регулярное употребление грейпфрутового сока идеально подходит для улучшения здоровья сердца. Это эффект обусловлен снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина.

Грейпфрут имеет относительно высокое содержание калия – минерала, отвечающего за многие аспекты здоровья сердца. Сок из ½ грейпфрута обеспечивает около 5% суточной потребности в калии. Достаточное потребление калия связано с уменьшением риска высокого кровяного давления. Кроме того, было показано, что достаток этого вещества снижает риск смерти от болезней сердца.

Важно! Клетчатка в грейпфрутах также улучшает здоровье сердца – достаточное ее потребление связано со снижением кровяного давления, уровня холестерина.

Чистка желчного пузыря

Грейпфрутовый сок помогает очистить печень и желчный пузырь от вредных для здоровья токсинов. Этот фрукт подходит для детоксикации печени и желчного пузыря, что помогает облегчить симптомы хронических заболеваний, таких как депрессия, хронические головные боли. При детоксикации выводятся также опасные токсины, окружающие человека в повседневной жизни.

При изжоге

Знаете ли вы, что сок из цитрусовых фруктов может надежно испортить любой воскресный ужин людей, склонных к изжоге?

Цитрусовые соки, обладающие естественной кислотностью, являются одними из самых больших триггеров изжоги. Причем 67% называют их единственными виновниками проблемы.

Некоторые исследования показали, что грейпфрутовый сок оказывает наихудшее влияние в сравнении со всеми другими напитками.

Если вам нравятся цитрусовые соки, попробуйте разбавлять их – это уменьшит негативное воздействие на изжогу.

В косметологии

Чудесные эффекты грейпфрута были обнаружены косметическими компаниями, которые начали использовать его в больших масштабах. Сегодня его экстракт входит в состав многих шампуней. Такая популярность обусловлена положительным влиянием на раздраженную, сухую кожу, способностью удалять перхоть.

Грейпфрут содержит большое количество антиоксидантов, поддерживающих борьбу с морщинами, старением кожи. Он богат веществами, способствующими выработке коллагена, сохраняющего молодость, свежесть, сияние кожи.

Жирная кожа

Если вас беспокоит лоснящееся лицо, попробуйте следующую процедуру. Разрежьте пополам красный грейпфрут, возьмите по половине в каждую руку и массируйте проблемные участки мякотью в течение примерно 20 минут.

Не забывайте тщательно сполоснуть лицо до и после чистки.

Морщины

Добавьте немного сока грейпфрута в белый йогурт. Перемешайте. Нанесите на лицо. Сверху приложите кружочки огурца. Оставьте на 15 минут.

Сухая кожа

При сухости кожи поможет следующий рецепт.

Смешайте по 1 ст.л. йогурта, меда, добавьте 1 ч.л. грейпфрутового сока.

Все ингредиенты перемешайте. Нанесите маску на лицо, оставьте на 15 минут, смойте. Для лучших результатов применяйте ее 3-4 раза в неделю.

Особенности употребления

Грейпфрутовый сок – это вкусный напиток, который по своим лечебным и питательным качествам равен лимонному или апельсиновому. При приготовлении его можно подсластить медом, что усилит лечебные свойства фреша.

Чрезмерное питье напитка или употребление мякоти может привести к изжоге и отрыжке у чувствительных людей.

Женщинам (при беременности и кормлении грудью)

Употребление грейпфрута во время беременности важно из-за высокого содержания витамина С. Беременные женщины должны ежедневно принимать минимум 85 мг витамина С (примерное содержание в одном среднем грейпфруте).

Кроме витамина С этот фрукт является источником большого количества ликопина, вещества, способствующего снижению артериального давления, следовательно, уменьшению риска преэклампсии.

Потребляя розовый или красный грейпфрут, женщина получает достаточно ликопина, лимоноидов, тем самым, предотвращая рак груди.

Красный грейпфрут снижает уровень холестерина, контролирует массу тела женщины благодаря высоким уровням пектина, растворимого пищевого волокка. Конечно, каждая женщина набирает несколько лишних килограммов во время вынашивания ребенка. Но употребление грейпфрутового сока гарантирует, что прибавка в весе будет приемлемой.

При грудном вскармливании в случае употребления сока грейпфрута наиболее важно осознавать его взаимодействие с лекарствами. Большое количество напитка может вызвать проблемы со здоровьем в виде изжоги. Больше противопоказаний нет.

Мужчинам

Грейпфрут полон антиоксидантов, атакующих канцерогены. Исследования показали, что этот фрукт восстанавливает поврежденные клетки. Употребление 3-х стаканов грейпфрутового сока в день помогает предотвратить рак простаты.

Детям

Речь идет об идеальном фрукте для детей младшего и подросткового возраста. Фолиевая кислота в соке и мякоти действует как важнейший стимулятор роста, способствует кроветворению.

При похудении

Грейпфрут содержит большое количество клетчатки – 2 г на ½ фрукта среднего размера. Клетчатка замедляет скорость опорожнения желудка, увеличивая время пищеварения.

Поэтому известность грейпфрутовой диеты неудивительна. Она состоит в употреблении ¼-½ фрукта или питье 1 стакана сока из него перед каждым приемом пищи.

При добавлении достаточного количества воды, исключении (как при любой диете) тяжелой, жирной пищи, результат обеспечен.

Грейпфрутовый напиток для похудения

Если грейпфрутовый сока кажется вам слишком горьким, приготовьте следующий напиток. Смешайте по 50 мл сока грейпфрута и моркови, добавьте 1 ч.л. меда, разбавьте 100 мл минеральной воды.

Если вы относитесь к счастливчикам, не страдающим от каких-либо проблем со здоровьем, используйте этот фрукт для профилактики. Вы оцените его пользу для организма в будущем.

Источник: https://vsepolezno.com/sok/grejpfruta-polza-i-vred/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector