Свекольный сок: польза и вред для организма

Свекольный сок: польза и вред для организма

статью: ревень — польза и вред для организма мужчины!

Сок свеклы полезные свойства и противопоказания

Свекольный сок: польза и вред для организма

Чем полезен и вреден сок свеклы объясняется в первую очередь наличием в свекле всех витаминов группы В, а это помощь в работе всех внутренних органов человека и его нервной системы. В соке присутствуют фолиевая кислота, железо, калий, магний, которые помогают системе кроветворения в выведении токсинов, повышению гемоглобина. Наличие йода стимулирует работу щитовидной железы и вывод радионуклидов. Хлор выступает в роли чистильщика систем выведения шлаков.

Свекольный сок: польза и вред для организма

Однако целебные свойства свекольного сока могут принести вред для тех, кто страдает рядом заболеваний:

  • если есть проблемы с жидким стулом;
  • гастрит с повышенной кислотностью желудка;
  • образованием камней в мочеполовой системе и желчных путях;
  • сахарным диабетом;
  • остеопорозом;
  • индивидуальной непереносимостью.

Причина в том, что оксалаты, содержащие в соке, могут вызвать образование трудно растворимых соединений, камней. Послабляющий эффект опасен возникновением диареи.

Польза и вред для печени свекольного сока

Свекольный сок: польза и вред для организма

Свекольный сок: польза и вред для организма

Очистка печени является серьёзным вмешательством в работу организма. Польза и вред свекольного сока для печени зависят от грамотного употребления. Поэтому мероприятие проходит под контролем врача натуропата, который назначает дозировку состава и продолжительность приёма.

Бесконтрольное употребление чистого сока может принести вред организму, так как содержащиеся в его составе вещества служат лекарством. Поэтому даже употребление в целях профилактики не должно превышать двух недель. Смеси соков можно применять гораздо дольше и безопаснее.

Часто для чистки желчевыводящих путей и печени применяют отвар свеклы, приготовленный по особому рецепту.

Свекольный сок польза и вред при онкологии

Свекольный сок: польза и вред для организма

Начинают приём сока в составе других жидкостей, соков, разбавленным. Постепенно увеличивается доза сока, продуктов питания из свеклы и в течение многих месяцев приём сока на голодный желудок перед каждым приёмом пищи обязателен. В течение дня выпивают 600 мл сока, и рост опухоли останавливается. Это подтверждают исследования в медицинских учреждениях.

Применение свекольного сока, его польза и вред при онкологии исследуется во всём мире. При этом отмечается улучшение состава крови у больных, и повышается иммунитет организма.

При лучевой терапии состояние больного, принимающего свекольный сок, улучшается. Однако сок неприменим при заболеваниях связанных с раздражённым кишечником, так как действие сока послабляющее.

Невозможно применять сок при диабете и склонности организма к образованию камней в желчных протоках или мочеполовой системе.

Свекольный сок при насморке

Свекольный сок: польза и вред для организмаНасморк может быть вызван различными причинами, но в основе всегда лежат простудные и инфекционные заболевания. Свекольный сок для излечения насморка применяется:

  • для облегчения состояния при простудных заболеваниях;
  • при лечении гайморита;
  • при хроническом насморке, связанном с аденоидами.

Свежий сок смешивают с мёдом и закапывают в нос по 4 раза в день, пока не решится проблема. Для большего эффекта носоглотка промывается солевым раствором. Применяются и примочки при гайморите подогретым соком свеклы. Кроме того, сок свеклы применяют при ангине, малокровии, при повышенном давлении.

Особенности приготовления свекольного сока

Свекольный сок: польза и вред для организма

 Свекольный сок — видео

Источник: https://glav-dacha.ru/chem-polezen-i-vreden-sok-svekly/

Польза и вред свекольного сока

На сегодняшний день свекла – это корнеплод, без которого не обходится множество блюд славянской кухни: борщи, свекольники, окрошка, винегрет и т.д. Благодаря высокой концентрации полезных микроэлементов и витаминов этот овощ занял почетное место не только у признанных поваров, но и у целителей. 

Свежевыжатый свекольный сок – это кладезь витаминов и рецепт от 100 хворей, главное — научиться его правильно готовить и употреблять. Поговорим подробнее про этот чудодейственный напиток в статье.

Свекольный сок: польза и вред для организма

Свекла: история происхождения

Свекольный сок: польза и вред для организма

Первые упоминания про свеклу встречаются еще в древние века до нашей эры. Ранее этот дикорастущий корнеплод именовался как «мангольд» и впервые был обнаружен в Древней Персии. Данную средиземноморскую культуру использовали не полностью: ботву добавляли в еду и мази.

Затем корнеплод получил свое широкое распространение и стал применяться в Древнем Китае, Древнем Египте и т.д.

В Турции данный овощ считался признаком «позора, отказа, ссор и сплетен». То есть, если после важных переговоров или сватовства на стол подавалась свежая нарезанная свекла – все понимали значение этого ритуала. Хотя данная традиция не мешала использовать этот вкусный овощ в кулинарии.

В средние века византийской аристократии корнеплод, который уже стал называться привычным нам словом «свекла», подавался в сыром виде, нарезанным кружочками и приправленный специями: куркумой, душистым перцем, для повышения аппетита и активизации пищеварения перед основной трапезой.

Из Византии свекла попала и на Русь, где опытные кулинары нашли достойное применение данной культуре, добавляя ее во многие блюда и напитки, а также из сахаросодержащей свеклы стали добывать сахар.

Полезные свойства свекольного сока для взрослых и детей

Свекольный сок: польза и вред для организма

Свекольный сок содержит много витаминов, при сравнительно низкой стоимости свеклы и продолжительном сроке хранения — свыше 1 года. Очень часто опытные хозяйки покупают свеклу впрок и хранят в темных прохладных местах: погребах, подвальчиках или в холодильнике.

В 100 граммах свекольного сока из сырого корнеплода содержится 2 г белка, 12 г углеводов, 34 г клетчатки и 0 г жиров. Не зря многие диетические блюда включают в свой состав блюда из этого овоща.

Полезные свойства свекольного сока способствуют нормализации функции щитовидной железы ввиду содержания высокого процента йода, фолиевой кислоты и рибофлавина.

Витамины группы В, высокая концентрация железа, витамина С, магния, калия и кальция, находящиеся в свекольном соке, полезны для укрепления костной системы и мышц.

В листьях данного корнеплода содержится большое количество ретинола, поэтому многие хозяйки предпочитают варить щи, борщ именно с ботвой, а не капустой. Вкус таких блюд совершенно не отличается от привычных, в которые обычно добавляется привычная всем свежая или квашеная капуста.

Свекольный сок – это всем известный эликсир для активизации пищеварительных процессов.

Содержащаяся в напитке клетчатка помогает выводить шлаки и действует наподобие щетки, которая вычищает и выводит остатки окаменевшей или забродившей пищи в толстом кишечнике.

Многие диеты включают в свой состав данный низкокалорийный корнеплод, который благодаря высокому содержанию природной глюкозы и клетчатки способствует быстрому насыщению организма и дальнейшему похудению.

Благодаря нитритам, — солям азотной кислоты, содержащихся в большом количестве в красном корнеплоде, для печени, которая служит природным фильтром в организме, свекольный сок является панацеей, восстанавливающей клетки. На видео подробнее отражен алгоритм, как мягко очистить печень с помощью свеклы.

Следует отметить, что свекольный сок занимает первое место в профилактике и лечении онкологических заболеваний. Благодаря способности поглощать соли тяжелых металлов и радионуклидов в процессе липидного распада, люди в 80% случаях, выпивающие 150 мл свекольного сока в день, излечиваются от рака.

Гипертоникам рекомендуется разбавлять свекольный сок в пропорциях 1:1 с кипяченой водой. Такая терапия поможет снизить кровяное давление, избавит от атеросклеротических бляшек, очистит сосуды и сделает их более эластичными.

По рецепту наших бабушек, если болит сердце, надо есть больше овощей и фруктов красного цвета и похожих по форме на болящий орган. Свекла – наиболее похожа по форме на сердце и ее широкая палитра полезных качеств помогает избавиться от многих хворей.

Медиками подтверждено, что принятие внутрь не менее 50 мл свекольного сока в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если в течение дня случаются судороги ног, рук и других органов, свекольный сок для таких людей будет просто находкой: высокое содержание железа и полезных минералов повышают гемоглобин, поэтому при систематическом употреблении целебного напитка процесс кроветворения нормализуется и анемия исчезает.

При нарушениях менструального цикла медиками рекомендуется включить в свой рацион свекольный сок или блюда из свеклы, которые способствуют активизации выработки эритроцитов лучше всяких гормональных препаратов.

При нервных расстройствах, постоянных стрессах, фреши со свекольным соком должны стать постоянными составляющими вашего рациона. Целебный напиток укрепляет нервы, активизирует память, способствует нормализации сна. Именно поэтому особенно важно в меню школьника включать данный корнеплод.

Благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в свекольном соке, многие спортсмены включают его в свой рацион. Как результат: повышение выносливости, энергичности, активности.

Доктор Евгений Комаровский советует с младенческого возраста при возникновении болезней горла, отитов, гайморитов закапываться свекольным соком. Ввиду гипоаллергенности данного целебного напитка и высокого содержания полезных микроэлементов, такие процедуры способствует ликвидации болезнетворных микробов и ускоряют выздоровление.

Поле практикования лечебных голоданий лучше всего выходить из такого состояния поможет разбавленный свекольный сок. Повышенное содержание глюкозы и полезных микроэлементов помогут быстро адаптировать пищеварительные процессы к твердой пище.

При всех плюсах свекольного сока, следует помнить про его дозировку. 100 мл свежевыжатого свекольного сока, выпитого натощак, могут спровоцировать язвенную болезнь, тошноту, головокружение. Поэтому данный напиток рекомендуется начинать пить в разбавленном виде в пропорциях 1:1 или в виде комбинированных фрешей.

Можно ли давать свекольный сок детям

Свекольный сок: польза и вред для организма

Многие родители, не желая давать лекарства, хотят укрепить иммунитет своих малышей с помощью употребления свекольного сока. Задаваясь вопросом, с какого возраста можно начинать такую терапию, давайте подробнее разберемся в этом вопросе.

В раннем младенчестве с момента прикорма на данный сок может проявиться аллергия, наблюдаться расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому свекольный сок рекомендуется давать детям, начиная с 2,5 лет.

В 2,5 года, когда сформировался иммунитет, и выработалась устойчивость организма к продуктам красного цвета, свекольный сок будет в самый раз. Не следует халатно относиться к рекомендациям педиатров по дозированию данного напитка.

Начинать необходимо с 3 капель в день после еды, постепенно увеличивая дозу до 1 ч. л., затем до 1 ст. л, а затем до 30 мл в день.

30 мл свекольного сока в день – это та доза, которая попадая в организм ребенка, налаживает проблемы со стулом, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Хотя, следует отметить и тот факт, что во многих блюдах детской кухни свекольный сок также содержится, пусть и не в чистом виде: в борщах, в вареной свекле как гарнире, свекольных котлетах и т.д. Ограничивать данный продукт следует детям, склонным к расстройствам желудка, метеоризму, поносам.

Технология приготовления свекольного сока

Свекольный сок: польза и вред для организма

Приготовление свекольного сока имеет свои особенности. Рассмотрим пошаговую инструкцию получения целебного напитка.

  1. Тщательно вымыть под проточной водой 3 средних свеклы. Лучше выбирать продолговатую форму корнеплодов без белых прожилок внутри.
  2. Очистить свеклу от кожуры. Ботву (листья) пока не выбрасывайте, она нам еще пригодится.
  3. Приготовить соковыжималку, подключить ее к источнику питания.
  4. Разрезать корнеплоды на четверти.
  5. Поместить в чашу соковыжималки разрезанную свеклу и ботву от свеклы. Дело в том, что витамин А содержится в плодах свеклы в очень низком количестве в отличие от ботвы, богатой как витамином А, так и ретинолом. Полезность нашего сока от этого только увеличится.
  6. Включить соковыжималку на 5-6 минут.
  7. Вынуть 2 чаши: одну с так называемыми отходами (суслом) – кашицеобразной гущей, оставшейся после отжима сока и вторую — непосредственно с самим соком.

Можно также приготовить свекольный сок без соковыжималки, используя блендер. На видео подробно изображены действия для получения напитка таким методом.

Следует отметить, что свежевыжатый сок сразу пить не рекомендуется – необходимо дать ему время настояться 2-3 часа в прохладном месте, лучше – в холодильнике. Затем снять образовавшуюся сверху пену ложкой и только после этого употреблять напиток.

Многие интересуются, можно ли приготовить сок из вареной свеклы. Конечно, можно – только свежевыжатый свекольный сок содержит на порядок выше полезных микроэлементов, которые при варке и кипячении корнеплодов теряют свои свойства.

При возникновении вопроса как именно пить свекольный сок в профилактических и целебных целях, следует помнить о постепенном увеличении дозы до 50 мл в день. Концентрированный сок в большом количестве может спровоцировать язвенные болезни, вызвать тошноту и головокружение. Поэтому рекомендуется начинать: взрослым с 2 ст. л.

в день, детям с 2,5 лет – с 3 капель, разведенного в таком же количестве воды; детям с 5 лет – с 2 ч. л., разведенных с 2 ч. л. кипяченой воды. Вместо воды разбавлять свекольный сок можно морковным, яблочным, апельсиновым, грейпфрутовым, клюквенным соком, кефиром, медовой водой.

От такого сочетания сок станет только полезнее, а организм будет мягко приучаться к этому целебному напитку.

При похудении такие овощные миксы следует пить за 20-30 минут до еды.

Читайте также:  Яблоки: польза и вред для здоровья организма

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Свекольный сок: польза и вред для организма

При неправильном употреблении свекольный сок может причинить вред.

Вот самые распространенные противопоказания, которые может спровоцировать этот, казалось бы, целебный напиток:

  • язвенная болезнь и проблемы желудочно-кишечного тракта: повышенная концентрация витамина С и щавелевой кислоты может спровоцировать приступы;
  • мочекаменная болезнь или проблемы с почками;
  • наличие аллергической предрасположенности к овощам красного цвета;
  • расстройства желудка, понос, метеоризм – свекольный сок из-за высокого процента клетчатки только усилит все эти недуги;
  • сахарный диабет. Известный факт, что из свеклы добывают сахар, поэтому свекольный сок в чистом виде содержит высокий уровень глюкозы.
  • На видео подробно излагаются ситуации, в которых свекольный сок может быть ядовитым.
  • В любом случае, если у вас имеются какие-либо острые недуги, рекомендуется вначале проконсультироваться с врачом, а потом приступать к лечению свекольным соком.

Лечение свекольным соком

Свекольный сок: польза и вред для организма

Еще наши бабушки видели панацею в свекольном соке и неспроста считали его неотъемлемым компонентом для лечения многих недугов народными методами. Вот некоторые рецепты от некоторых хворей, которые исцеляет сок из свеклы:

  • при излишнем весе, гипертонии, атеросклерозе, печеночных коликах, проблемах с сосудами рекомендуется выпивать ежедневно следующий коктейль: 100 мл сока свеклы смешать с соком половины лимона, соком 1 апельсина и 30 г сельдерея, измельченного блендером. Такой напиток не только окажет очищающее действие на организм, но и придаст сил и энергии;
  • при запорах рекомендуется выпивать натощак 50 мл свекольного сока с настоянной в нем 1 черносливины;
  • онкологические заболевания чудесным образом исцеляются, если употреблять 3 раза в день следующий коктейль: 200 мл сока свеклы смешать с 100 мл сока моркови и добавить 1 ч. л. меда;
  • при ангине, насморке, отите, проблем с аденоидами рекомендуется смешать 50 мл сока свеклы с соком 1 маленькой луковицы и производить опрыскивания горла, капать в нос или уши;
  • при гайморитах хорошо промывать нос следующим раствором: 50 мл сока свеклы смешать с 50 мл слабого раствора NaCl (0,5 ч. л. на 100 мл воды);
  • при острых инфекционных заболеваниях для общего укрепления организма рекомендуется выпивать дважды в день 100 мл свежевыжатого свекольного сока;
  • гепатиты не терпят следующего рецепта коктейля здоровья: 100 мл свекольного сока смешать с 100 мл сока черной редьки;
  • при возникновении ссадин, царапин, порезов свекольный сок служит замечательным антибактериальным и дезодорирующим средством: кашицу из потертой свеклы приложить к очагу поражения и подержать 20 минут;
  • воспаления по-женски снимет следующий рецепт: 200 г свекольного сока разбавляется 50 мл кипятка, настаивается 20 минут, добавляется 20 мл ромашкового отвара. В данной смеси смачивается ватный тампон и вводится во влагалище на 30-40 минут. Для повышения эффективности терапии процедуру следует повторять трижды в день.

Рецепты фрешей со свекольным соком

На сегодняшний день из-за широкой гаммы полезных и целебных свойств овощные соки и фреши стали очень популярны. Такие напитки насыщены аминокислотами и микроэлементами, а также соответствуют принципам здорового питания.

Чтобы выпить фреш не только полезный, но и вкусный, к свекольному соку можно добавить ингредиенты, которые не только подчеркнут вкус корнеплода, но и придадут ему новый гастрономический оттенок:

  1. Свекольно-морковный фреш. В блендере взбить 1 среднюю очищенную от кожуры свеклу и 2—3 моркови. Полученную смесь процедить через марлю для получения концентрированной жидкости.
  2. Свекольно-морковно-яблочный фреш. В соковыжималке или блендере взбить 1 средний корнеплод свеклы, 2 моркови и 1 большое зеленое яблоко.
  3. Свекольно-сельдереевый фреш. В сок из свеклы добавить 20 мл сока сельдерея.
  4. Свекольно-грейпфрутовый фреш «Стройность». Взбить в блендере вместе или по отдельности разрезанный и очищенный от кожуры средней величины грейпфрут и 1 корнеплод свеклы, можно добавить 1 ч. л. меда.
  5. Фруктово-овощной фреш «Здоровье». Смешиваются соки 1 свеклы, 1 яблока, 3 морковин, ½ лимона. Можно для пикантности вкуса добавить дольку чеснока.
  6. Овощной фреш «Бодрость». Смешиваются соки 1 свеклы, 2 морковин, 30 г тертого имбиря, ½ лимона, 50 мл кипяченой прохладной воды, 1 ст. л. жирных сливок, сахар и соль добавляются по вкусу.
  7. Овощной фреш противопохмельный. Смешиваются сок 1 свеклы, 3 морковок, 1 среднего грейпфрута, добавляется 1 ст. л. жирных сливок и 1/3 ч. л. корицы.
  8. Свекольный квас . Этот целебный напиток готовится очень просто. Многие люди отдают предпочтение именно такому квасу, а не хлебному. В первую очередь, вам понадобится 2-х или 3-х литровый бутыль с широким горлышком. Свеклу выбрать рекомендуется винегретную, ярко-красную, без прожилок. Мелконарезанный или натертый на терке корнеплод следует залить 2-2,5 литрами холодной кипяченой воды, добавить 2 ст. л. сахара или большую горсть изюма, пару штук сушеной гвоздики. Затем бутыль следует накрыть специальной воздухопроницаемой крышкой или плотно укутать марлей, чтобы при брожении выходила лишняя углекислота. Через 2-3 дня рекомендуется слить получившийся ярко-розовый квас, предварительно процедив его через марлю, чтобы избежать попадания в напиток твердых частиц. Оставшуюся гущу можно также использовать для получения кваса еще 1-2 раза.

Ингредиенты можно подбирать самостоятельно и готовить фреши по своим эксклюзивным рецептам.

Независимо от того, в каком виде вы решите употреблять свекольный сок: в чистом концентрированном, разбавленном водой, в виде фрешей или кваса, после систематических приемов вы заметите, как обновился и омолодился организм, ускорились обменные процессы и улучшился цвет лица. Делая выбор в пользу натуральных овощных соков, вам не придется в будущем тратиться на дорогостоящие лекарства.

Источник: https://formulazdorovya.com/1787855902422862606/polza-i-vred-svekolnogo-soka/

Свекольный сок

Свекольный сок: польза и вред для организма

Содержание статьи:

Свекольный сок пользуется особой популярностью у сторонников здорового питания. У овоща имеется множество полезных свойств, благодаря которым он может применяться для лечения различных заболеваний или уменьшения их выраженности их симптомов.

Древние римляне лечили с помощью корнеплода патологии пищеварения, проявляющиеся запором. Гиппократ использовал продукт для приготовления крема, заживляющего раны. Необходимо подробнее ознакомиться с составом и полезными свойствами продукта, рассмотреть заболевания, при которых корнеплод можно использовать в качестве вспомогательного средства терапии.

Сегодня мы с вами, дорогие читатели, поговорим про пользу и возможный вред свекольного сока, как правильно его пить, узнаем, как применять его для оздоровления нашего организма.

Состав

Напиток богат витаминами, микро- и макроэлементами. Каждый из этих компонентов оказывает положительное воздействие на наш организм. Среди витаминов, входящих в состав корнеплода, следует отметить:

  • РР;
  • ретинол;
  • аскорбиновую кислоту;
  • витамины группы В: фолиевую кислоту, пиридоксин, тиамин, рибофлавин.

Присутствующие в продукте микроэлементы:

  • кальций;
  • медь;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • натрий;
  • фтор;
  • калий.

Калорийность сока

В составе свеклы имеется большое количество клетчатки и незначительная доля жиров. По этой причине она используется для приготовления диетических блюд. Калорийность 100 г продукта – 42 Ккал.

Свекольный сок: польза и вред для организма

Польза свекольного сока для здоровья

Свекольный сок обладает следующими полезными лечебными свойствами:

  1. Очищает кровь и улучшает пропускную способность кровеносных сосудов. Благодаря этому сок активно используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых нарушений.
  2. Очищает организм от вредных веществ: аллергенов, токсинов. Это достигается благодаря высокому содержанию в напитке пектина. Компонент устраняет застои желчи в организме и улучшает обменные процессы. Список заболеваний, при которых будет полезна свекла: гепатит, цирроз печени, хронический пиелонефрит. Сок из овоща показан людям, проходящим химиотерапию.
  3. Улучшение поступления кислорода к внутренним органам и клеткам головного мозга. Свекла содержит железо, которое предупреждает развитие анемии. Фреш из корнеплода пьют при деменции, анемии, заболеваниях неврологического характера, пониженном уровне глюкозы в крови.
  4. Улучшение состояния кожи. При применении сока местно отмечается разглаживание мелких морщин и заломов на лице. Напиток из свеклы выравнивает тон кожи и предупреждает появление пигментации на ней. Напиток рекомендуется использовать для мытья головы людям, страдающим от себореи (перхоти).
  5. Укрепление иммунитета. В свежем напитке содержатся витамины группы С, стимулирующие защитные силы организма. Свекольный фреш рекомендуется потреблять для профилактики заражения вирусной и бактериальной инфекцией.
  6. Нормализация внутричерепного давления. Подобное свойство делает свеклу незаменимым продуктом при периодических головных болях.
  7. Стимулирование выработки серотонина – гормона радости. При его недостатки люди наблюдают у себя психологические расстройства, частые смены настроения, апатию и проблемы со сном.

Как приготовить свекольный сок

Приготовить напиток просто в домашних условиях. Сделать его можно с помощью блендера, соковыжималки или традиционным способом. В последнем случае корнеплод натирают на мелкой терке и помещают в марлю.

При этом лучше использовать пластмассовую терку, так как при взаимодействии с металлом сок свеклы окисляется. Во время процедуры используют ту сторону терки, которая имеет наименьшие отверстия. Измельченный продукт по консистенции должен напоминать кашицу.

Пюре выкладывают на марлю, сложенную в несколько слоев, и отжимают из него сок.

Для приготовления напитка желательно выбирать корнеплоды насыщенного красного цвета. Перед измельчением с них удаляют шкурку. Свежеприготовленный сок отстаивают 2 -3 часа в холодильнике для того, чтобы из него испарились эфирные масла. Можно смешать фреш со льдом для получения смузи.

Как хранить

Свежевыжатый сок после приготовления хранят в холодильнике не более 2 дней. После этого он потеряет свои полезные свойства. Для увеличения срока хранения напитка пастеризацию. Для этого его кипятят и закатывают в банки. Необходимо помнить, что сок при термической обработке теряет большинство своих полезных веществ.

Как правильно пить свежевыжатый свекольный сок

Для лечения различных заболеваний сок употребляют через 2 часа после приготовления. Только что приготовленный напиток пить не рекомендуется, так как он может спровоцировать раздражение слизистых оболочек желудка и других органов пищеварения.

Свекла обладает мощным слабительным действием. Если у человека нет проблем со стулом, то ему рекомендуется смешивать сок нескольких овощей. Вместе со свеклой можно сочетать тыквы или морковь. Лицам, страдающим от запоров можно пить только свекольный сок, разбавленный водой.

Сколько сока пить в день

Дозировка напитка будет зависеть от конкретного заболевания, при котором он принимается. При стандартной схеме лечения в день выпивают не более 200 мл сока. Это количество необходимо поделить на 2 приема. Напиток пьют не дольше 2 недель, после чего делают перерыв на 10 дней.

Специалисты считают, что подготовленным людям можно без опасений для здоровья выпить до 0,5 литра отстоявшегося фреша. Точная дозировка будет зависеть от восприимчивости организма каждого конкретного человека к продукту. Перед составлением плана лечения важно проконсультироваться с врачом.

Свекольный сок: польза и вред для организма

С чем можно сочетать сок

Если свекольный фреш не используется лечения патологий, то его рекомендуется смешивать с другими соками. Яблочный, лимонный или морковный сок улучшит вкусовые характеристики напитка.

Людям, которые впервые решили использовать фреш для лечения каких -либо заболеваний, необходимо комбинировать сок свеклы с морковью в соотношении 1:10.

Фреш из нескольких ингредиентов употребляют сразу же после приготовления.

Помимо других овощей и фруктов в свекольный сок можно добавлять кефир, квас или мед.

Рецепт приготовления необычного свекольного фреша:

  1. 1 стакан кефира перемешивают с 3 ст. л. свекольного сока.
  2. В смесь добавляют 2 ст. л. смородины и 1 ст.л. меда.
  3. Ингредиенты хорошо перемешивают и помещают в морозильную камеру на несколько часов. Рецепт смузи можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

Лечение свекольным соком

Важно помнить, что один овощной сок нельзя использовать для лечения серьезных нарушений. Он используется только в дополнение к медикаментозному или хирургическому вмешательству. Основная цель средства народной медицины – уменьшить выраженность симптоматики заболеваний и предупредить его осложнения.

Свекольный сок при онкологии

Фреш используется в восстановительном периоде после хирургического удаления злокачественной опухоли или после химиотерапии. Напиток показывает хорошие результаты во время терапии рака кишечника и мочевыводящих путей.

Бетаин, присутствующий в составе корнеплода улучшает поступление кислорода и питательных веществ к пораженным клеткам. В результате этого замедляется рост и прогрессирование злокачественного новообразования.

Пектин в составе овоща выводит радиоактивные элементы после прохождения курса химиотерапии.

Постоянное потребление сока свеклы позволяет больным уменьшить выраженность тошноты и повысить уровень гемоглобина в крови. Правила употребления напитка при раке:

  • 400-500 мл сока делят на 6 приемов;
  • фреш принимают в подогретом виде за 15 минут до еды;
  • после приема народного средства не пьют кислые напитки.

Лечение длится на протяжении шести месяцев с перерывами между курсами. Онкобольным рекомендуется дополнительно включать в рацион блюда из корнеплода.

Свекольный сок при заболеваниях печени

Полезное свойство свеклы для организма – очищение печени от токсинов. За счет этого овощ используют для терапии различных патологий этого органа. Бетаин, присутствующий в корнеплоде в большом количестве, предупреждает скопление жировых отложений в печени.

Для лечения заболеваний печени напиток готовят следующим образом:

  • корнеплод среднего размера хорошо промывают водой;
  • овощ заливают 3 литрами холодной воды и варят 2 часа;
  • приготовленную свеклу измельчают на мелкой терке и смешивают с оставшейся после варки жидкостью;
  • кашицу томят на медленном огне еще 20 минут и процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев.

Принимают по 50 мл получившегося отвара трижды в день. После процедуры рекомендуется положить под правый бок теплую грелку (при условии отсутствия воспалительных процессов в тканях печени).

Свекольный сок при насморке

Свекольный сок при простудных заболеваниях используется для лечения насморка у детей и взрослых. Овощной сок в чистом виде может сжечь слизистые оболочки носа, поэтому перед применением его рекомендуется разбавить водой в соотношении 1:5 (для взрослых) и 1:10 (для детей младше 6 лет).

Способ приготовления лекарства от насморка:

  1. От предварительно вымытого и очищенного корнеплода отрезают небольшой кусок и измельчают на терке.
  2. Получившуюся кашицу помещают в марлю, сложенную в несколько слоев и отжимают из нее сок.
  3. Напиток разводят прохладной кипяченой водой в необходимом соотношении.

Важно, чтобы приготовленное лекарство не содержало кусочков свеклы. Они могут попасти в носовые проходы.

Свекольный сок для женского здоровья

Продукт содержит фолиевую кислоту и валин. Эти компоненты отвечают за нормализацию гормонального фона у женщин. Сок из корнеплода дамам будет полезен при предменструальном синдроме, сопровождающемся бессонницей, резкими сменами настроения и проблемами со сном.

Продукт полезен и в период менструаций. Он богат железом, предупреждающим развитие анемии.

Свекольный сок для детей

Родители нередко вводят свекольный сок в рацион новорожденных детей. Эти действия являются ошибочными даже в том случае, если у малыша наблюдаются запоры.

Этот сок нельзя давать детям до 6 месяцев без консультации с врачом педиатром.

Лучшее время для ввода овощного сока в прикорм – 6-7 месяцев. Начинают с 1 ч.л. напитка и постепенно доводят это количество до 1 ст.л. Детям с 1 года можно сразу давать по 1 ст.л. напитка. Если у малыша появились высыпания или другие негативные симптомы, то следует прекратить давать ему продукт. Повторный ввод свекольного сока в рацион ребенка осуществляют не ранее, чем через 2-3 месяца.

Свекольный сок при похудении

Свекольный сок при постоянном потреблении позволяет сбросить лишние килограммы. Перед тем, как худеть на свекольном соке, необходимо знакомиться с рядом правил:

  • После приготовления отстоять напиток в течение 2-3 часов в холодном месте. Благодаря такой подготовке из напитка исчезнут все эфирные соединения.
  • Сочетать фреш с другими овощными соками для того, чтобы не спровоцировать раздражение слизистых оболочек ЖКТ;
  • Принимать средства небольшими глотками до еды. Благодаря этому оно лучше усвоится в системе ЖКТ и даст наилучшие результаты при борьбе с лишним весом.
  • Повышать количество выпитого сока с 1 ч.л. до 100 мл постепенно.

При похудении неразбавленный напиток принимают не дольше 2 недель. Слабо концентрированный напиток или фреш из смеси овощей и фруктов пьют до 3 месяцев. Для того, чтобы добиться лучших результатов при похудении необходимо совмещать правильное питание и физические нагрузки.

Вред и противопоказания свекольного сока

Вред от потребления натурального продукта заключается в возможном появлении на него аллергических реакций. По этой причине в первый раз больным рекомендуется потреблять не более 10 мл. Если после этого на теле появились высыпания или проблемы с дыханием, то от применения средства народной медицины необходимо отказаться.

Вреден продукт при потреблении в больших объемах. После этого у человека может наблюдаться:

  • изжога;
  • боли и жжение в верхней части живота;
  • диарея;
  • тошнота;
  • головные боли.

Опасно потреблять напиток и при некоторых видах заболеваний:

  • сахарном диабете;
  • язве желудка и 12-перстной кишки;
  • мочекаменной патологии;
  • гипотонии.
  • Предлагаем посмотреть видеоматериал о пользе и противопоказаниях свекольного сока.
  • Будем рады, если вы поделитесь своим отзывами и результатами о лечении свекольным соком в х.
  • Вам могут быть интересны статьи:
    Капустный сок – кладовая здоровья
    Лечебные свойства отвара овса
    Чай из ромашки – целебный напиток для нашего здоровья
    Полезные травы для печени и поджелудочной железы
    Лечебные свойства и особенности применения медвежьей желчи
    Лучшие желчегонные травы и особенности их применения
    Чем полезно масло расторопши и как его принимать

Источник: https://gelpuz.ru/svekolnyj-sok

Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощных соках многие и слышать не хотят: полезно, но вкус «на любителя». Мы попробуем здесь немного рассказать об одном из самых полезных овощных соков – о свекольном.

Свекольный сок пить решаются единицы, и только тогда, когда это требуется в лечебных целях – мало кто станет пить сок свеклы для удовольствия.

К тому же при употреблении сырого свекольного сока могут возникать самые разные неприятные ощущения: тошнота, головокружение, расстройство кишечника, боли в желудке, и даже повышение температуры; различные кожные реакции и отёки – но чаще всего это бывает от его неправильного употребления.

Полезных свойств у свекольного сока очень много, и на организм он оказывает самое что ни на есть целебное действие – надо просто научиться этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечебных свойствах свекольного сока знали и древние египтяне, и Гиппократ – он вообще любил назначать своим пациентам свеклу, и даже разработал специальную диету на ней – об этом наши учёные узнали из древних лечебников. Свекольный сок применяли Диоскорид и Гален, а великий Авиценна лечил им лихорадку и малокровие, проблемы с пищеварением, язвы и инфекционные заболевания.

Сок сырой свеклы издавна использовался в народной медицине – лучше всего получать его из цилиндрической свеклы, однородного тёмно-бордового цвета, без прожилок и светлых вкраплений.

Внимание: свежевыжатый сок свёклы необходимо отстоять в открытом сосуде 2 часа, чтобы улетучились ядовитые азотистые соединений. В противном случае употребление сока свеклы может вызвать отравление.

Калорий в свекольном соке около 60 на 100 г, белков немного, зато много углеводов, есть органические кислоты, провитамины, витамины – А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно о том, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжёлых нагрузок.

Если вы научитесь пить свежий сок свеклы, ваш организм укрепится, улучшатся обмен веществ и память, а кожа долго будет оставаться свежей и здоровой. Но сок свеклы — очень сильный сок, в большинстве случаев его просто необходимо сочетать с другими соками (яблочным, морковным).

При гипертонии

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/svekolnyj-sok-i-ego-poleznye-svojstva

Свекольный сок — польза и вред

  • Владимир Мананников
  • Свекла является отличным народным средством для борьбы с различного вида недугами.
  • Правильно приготовленный свекольный сок поможет вылечить многие болезни и оздоровит ваш организм.
  • Польза свекольного сока достаточно велика, ведь здесь содержится обилие минералов, которые так нужны нам.

Калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, группа витаминов А, Е, С и РР — все это далеко еще не весь список содержащихся в нем веществ.

Поэтому «кровь свеклы» так полезна для нашего здоровья.

Полезные свойства свекольного сока

  1. Существенное количество заболеваний можно излечить при регулярном приеме сока.
  2. Ведь он целебный при:
  3. •    снижении иммунитета. Когда зимой так мало витаминов, и ваш организм ослабевает, пол стакана свекольного сока уничтожат всевозможные вирусы;
  4. •    гипертонии.

    Вот еще одна польза от сока для страдающих от высокого давления;

  5. •    малокровии (анемии). Свекольный сок имеет способность повышать содержание эритроцитов в крови;
  6. •    проблемах с печенью. Сок поможет ускорить регенерацию клеток печени и обмен веществ;
  7. •    атеросклероз и болезни сердца.

    Способность снизить уровень холестерина;

  8. •    токсинах и загрязнениях организма. Те, кто поддался вредным привычкам или живет в загрязненном от выхлопов станций городе, могут принимать свежий сок для очищения организма;
  9. •    патологии щитовидной железы.

    Благодаря наличию йода в корнеплоде свеклы, она может быть весьма полезна людям, страдающим подобным заболеванием;

  10. •    гайморите, аденоидах и обычном насморке. Свекла будет отличным помощником при лечении данного перечня заболеваний;
  11. Помимо перечисленных болезней, свекольный сок поможет улучшить работу мозга и восстановить организм после перенесенных заболеваний.

Также это отличный вид лекарства для устранения радикалов, именуемых свободными. Тем самым сок предотвращает развитие рака и улучшает уровень дальнейшего лечения.

Как готовить свекольный сок

Для того чтобы сок положительно воздействовал на ваш организм, прежде всего необходимо правильно его приготовить. Плоды свеклы должны быть ярко-бордовые, имея при этом удлиненную форму.

Кожуру необходимо тонко срезать, а плод переработать при помощи соковыжималки или использовать терку и выжать в марле.

Сразу после отжима, сок пить не следует, нужно подождать пока из него улетучатся некоторые вредные вещества. Лучше всего, если сок постоит два-три часа в прохладном месте или холодильнике.

Можно будет принимать его внутрь только по прошествии некоторого времени, предварительно убрав сверху пену.

Больше двух суток такой сок храниться не должен, ведь толку от него будет мало. Свекла —продукт универсальный, который может лежать целый сезон. Поэтому лучше всего ее сок готовить на один раз.

Как пить свекольный сок

Как только средство отстоялось отведенное ему время, от пены и осадка необходимо избавиться.

Чтобы окончательно дать наибольшее количество витаминов своему организму, свекольный сок можно смешать с морковным, огуречным и другими веществами, которые придутся вам по вкусу.

Не стоит увлекаться свекольным соком и пить его стаканами. Лучше начинать с двадцати мл сока свеклы, смешивая его с двумястами мл сока прочих видов.

Только при этом постепенно повышайте дозировку. Это поможет организму лучше привыкнуть к новому компоненту.

Любые свежевыжатые соки принимайте за 20 минут до еды.

Лечебные свойства свекольного сока. Рецепты

После детального изучения особенностей воздействия свекольного сока на организм, рассмотрим рецепты для борьбы с некоторыми заболеваниями.

1) Заболевания печени, повышенное артериальное давление и запоры входят в их число. Для лечения необходимо смешать морковный, свекольный соки и также сок огурца в пропорции 3 к 1 к 1.

Употреблять нужно по пятьсот мл в день не менее 21 дня кряду. Если ваш организм сопротивляется и некие процессы вызывают дискомфорт, желательно уменьшить дозировку.

  • 2) Рак можно излечить путем приема ста миллилитров чистого свекольного сока за двадцать минут до приема пищи.
  • 3) Воспаление легких (пневмония) и бронхит лечатся приемом чистого сока с утра и вечером натощак.
  • 4) Воспалительные процессы на кожном покрове можно остановить, используя кашицу со свеклы, которую необходимо приложить на раздраженное место.
  • 5) После перенесенного инфаркта свекольный сок необходимо смешать в одинаковой пропорции с медом и принять по сто мл в день.
  • 6) От головной боли, хорошо помогут листья свеклы, если их приложить ко лбу.

7) Насморк можно вылечить, если свекольный сок, разбавленный водой 1 к 3-ем, закапывать в носовые пазухи. Процедуру следует проделать 3 раза в день. Продолжать до тех пор, пока болезнь вас не покинет.

8) Перемолотые листья корнеплода свеклы нужно прикладывать к глазам, что поможет снять усталость, раздражение и воспалительные процессы.

9) Для худеющих, и тех, кто страдает от ожирения, свекла является отличным помощником. Ведь в ней содержится вещество, помогающее белкам лучше усваиваться. Это, в свою очередь, связано с диетой для похудения.

10) Даже при упадке сил или перенесенных болезней, когда организм еще совсем слаб, свекольный сок поможет вам восстановить силы. Свежевыжатый сок свеклы, редьки и моркови смешиваются в равных долях и пьются по пятьдесят мл в день.

11) Если горло напоминает о себе, или же вы заболели ангиной, то не существует ничего более эффективного, чем свекольный сок, смешанный с уксусом. На стакан сока добавляется одна столовая ложка уксуса (можно яблочного) и полощется им горло 2 раза в день.

12) Так как свекольный сок обладает кроветворным свойством, его особенно полезно пить женщинам во время менструального цикла.

13) Компоненты, находящиеся в соке, способны ускорить очистку крови и устранить дискомфорт. Сок можно смешать с любым другим, который вам по вкусу. Принимать по 50 мл в сутки, желательно не менее 3 раз каждый день.

Вред свекольного сока

К большому сожалению, свекольный сок, как и любая панацея, может иметь и противопоказания. Среди прочих здесь и любые заболевания ЖКТ, присутствие камней в почках и изжога.

Так как этот сок имеет слабительный эффект, то его не рекомендуется употреблять при диарее. Людям, страдающим от гипотонии (пониженного давления), сок также противопоказан, так как это вещество способно еще больше его снизить.

Диабетики также должны посоветоваться с лечащим врачом перед употреблением свекольного сока. Ведь в нем содержится много сахара.

Как видите, свекольный сок является достаточно эффективным средством в сражении за ваше здоровье. Не забывайте также и о вреде, который он способен оказать. Так происходит в том случае, когда употреблять его неверно или в больших количествах.

Поэтому воспользуйтесь нашими советами и используйте их себе только во благо.

Источник: https://dobro.pw/svekolnyj-sok-polza-i-vred/

Свекольный сок: польза и вред, полезные свойства для организма и противопоказания свежевыжатой свеклы

Овощи для человека не менее полезны, чем фрукты. Корнеплоды содержат много витаминов, минеральных веществ, богаты белками и углеводами, поэтому занимают почетное место в нашем рационе. Свекла относится к их числу.

Особенно ценится сок, выжатый из этого овоща. При соблюдении пропорций и сроках лечения он поможет победить многие болезни.

Расскажем о вреде и пользе свежевыжатого свекольного сока, его полезных свойствах для организма мужчин, женщин и детей, о противопоказаниях к приему свежего напитка из свеклы.

Рассмотрим способы лечения свежим свекольным соком: как правильно употреблять напиток, сколько принимать, какие есть противопоказания.

к оглавлению ↑

Свеклу выбираем не кормовую, а столовую — ее отличают крупные клубни. Ее размер — около 6-12 см в диаметре.

Большой овощ указывает на избыточное использование химических удобрений, а это негативно скажется на здоровье. Покупайте среднюю или мелкую свеклу – в ней нет излишка нитратов.

Овально-шаровидная и шаровидная форма плода указывает на хорошее качество корнеплода. Неправильная форма — признак плохих условий произрастания. Такая свекла обычно жесткая, обладает кислым вкусом.

Обращаем внимание на цвет плода. Мякоть должна быть бордовой, тёмно-красной или фиолетовой.

Если есть возможность, оцениваем листья. Они могут быть красного цвета или зеленого с красными прожилками.

При разрезании хорошей свеклы не будет белых вкраплений, окраска у нее равномерная. Если это не так – овощ выращен с удобрениями.

На вид хороший корнеплод — твердый, однородный. Зеленые побеги у основания помогут вам определить, что овощ молодой, собран недавно.

Свеклу можно хранить весь год до свежего урожая при температуре 1-2 градуса. Оптимальное место для хранения – деревянный ящик с речным песком.

Вся несомненная польза рукколы для организма человека подробно рассмотрена в нашей публикации.

О вреде и пользе чернослива при беременности можно узнать из данного материала.

Какой изюм полезнее — темный или светлый? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

к оглавлению ↑

Химический состав, калорийность, пищевая ценность, гликемический индекс

Содержание в 100 г продукта г, ккал % от нормы
Белки 1 1,22
Жиры
Углеводы 14,1 11,02
Калории 61 4,28
Вода 83,4 3,26
Пищевые волокна 1 5

Гликемический индекс сырой свеклы равен 30. Это низкий показатель, что позволяет включать овощ в рацион худеющих и больных диабетом.

При термической обработке индекс поднимается до 65 единиц, поэтому употребление вареной свеклы необходимо согласовать с врачом.

к оглавлению ↑

Как сделать напиток в домашних условиях

Концентрированный сок получается из соковыжималки. Если в доме его нет, трем свеклу на мелкой терке и отжимаем через марлю.

Свежевыжатый напиток ставим в холодильник на 3-4 часа. За это время из сока выйдут вредные эфиры и выпадет осадок, который обязательно нужно вылить.

Полученный напиток в чистом виде не принимают, так как он слишком насыщенный, концентрированный. Лучше разбавлять его другими соками: апельсиновым, клюквенным, морковным, огуречным, из сельдерея.

При таком приеме полезных веществ в нектаре станет больше, а организму легче будет их усвоить. Хранить его нужно в холодильнике, не более двух суток после отжима.

к оглавлению ↑

Полезные свойства и лечебные качества для взрослых женщин и мужчин

  • Правильное применение свекольного сока благотворно отражается на многих системах нашего организма, помогает справиться с болезнями.
  • Чем полезен свежевыжатый свекольный сок? Этот напиток:
  • незаменим при анемии, заболеваниях крови, укрепляет капилляры;
  • известен антисептическими свойствами;
  • полезен при весеннем авитаминозе, упадке сил;
  • улучшает память, повышает работоспособность;
  • примочки из свеклы используют при язвах, нарывах на коже;
  • благотворно влияет на пищеварение;
  • обладает послабляющим действием, избавляя от запоров;
  • стабилизирует полезную микрофлору в кишечнике;
  • ускоряет обмен веществ;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • чистит печень;
  • способствует растворению камней в желчном пузыре;
  • снижает высокое давление;
  • подходит для профилактики онкологии;
  • лечит бессонницу, стресс;
  • при диабете снижает уровень сахара в крови.

Полезные свойства свекольного сока раскроет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑ к оглавлению ↑

Чем полезен и вреден сок свеклы для будущих мам? Во время беременности у многих женщин бывает анемия. Свекольный сок повышает гемоглобин в крови, так как стимулирует процесс кроветворения.

Нельзя принимать этот напиток, если у будущей мамы пониженное давление, диабет или диарея. Если противопоказаний нет, сок полезен при дефиците йода, отеках.

Свекла обладает низкой степенью аллергенности, поэтому во время грудного вскармливания можно готовить из нее нектары.

Желательно ограничиться 1-2 ст. л. в день, сочетая с небольшим количеством морковного сока.

Необходимо следить за реакцией малыша и временно прекратить прием, если на коже появились высыпания или произошло расстройство стула.

к оглавлению ↑

Для детей

Полезен ли свекольный сок детям? Педиатры рекомендуют вводить его после того, как ребенку исполнился год. Следует начинать с одной капли, разведенной водой. Постепенно дозу увеличивают до одной чайной ложки.

При любой негативной реакции временно прекращают прием. Если реакция на овощ хорошая, достаточно употреблять его 1-2 раза в неделю.

Свекольный сок нельзя пить, если малыш склонен к аллергии, при болезнях почек, диарее, метеоризме.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Полезен ли сок свеклы для пожилых? Часто в преклонном возрасте люди страдают атеросклерозом. При этом заболевании свекольный сок полезен, как способный улучшить память.

Красящее вещество бетаин в составе этого овоща очищает кровь от вредного холестерина, накопившегося с годами. Этот напиток при гипертонии снижает давление благодаря сосудорасширяющему действию.

Во время климакса у женщин это средство эффективно при регулярном умеренном употреблении.

Для пожилых людей обычные нагрузки становятся тяжелее. Употребление свекольного сока прибавит энергии, восстановит силы благодаря нитритам, входящим в состав.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Напиток может навредить:

  • при мочекаменной болезни;
  • противопоказан при гипотонии, т. к. расширяет сосуды;
  • при индивидуальной непереносимости продукта;
  • с осторожностью применять людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • неограниченное употребление напитка вызывает кишечные расстройства, тошноту, рвоту, головную боль, озноб.

Свекольный сок может быть ядовитым, утверждает программа «О самом главном»:

к оглавлению ↑

Свекольный сок вводят в свой рацион постепенно, начиная с 20 мл постепенно увеличивая дозу до 100-125 мл за один прием.

Более двух недель лечиться этим средством нельзя – нужно сделать перерыв. Перед употреблением напитку дать настояться в холодильнике.

За основу берите соки других овощей или фруктов. Благодаря смешиванию напиток будет вкуснее, полезнее. Коктейль делают в соотношении 1/10, постепенно увеличивая долю свекольного сока до 300 мл.

Дозировка зависит от того, что вы хотите вылечить. Наибольшей эффективностью будет обладать сок, выпитый натощак в утренние часы.

к оглавлению ↑

В кулинарии

Корнеплод широко применяется в кулинарии. Из него готовят супы, салаты. Очень ценится маринованная, квашеная и соленая свекла.

Благодаря насыщенному цвету овощ часто используется для окрашивания кондитерских изделий, крема для тортов. Его добавляют в мармелад, мороженое, сорбент.

Можно приготовить полезный квас. Для этого нужна чистая сухая трехлитровая банка.

  1. Наполняем ее на треть сырой, мелко нарезанной свеклой, добавляем по 100 г ржаного хлеба и сахара, доливаем до «плечиков» банки кипяток, накрываем куском ткани и ставим для брожения в теплое место.
  2. Через несколько дней необходимо перенести квас в прохладное место.
  3. Свекольный квас, видеорецепт:

Очень красиво и необычно выглядит фаршированная свекла. Для этого блюда подойдут различные начинки. Для сладкоежек подойдет банановая, яблочная или творожная.

Сначала отвариваем овощ до полуготовности, делаем начинку, фаршируем ею свеклу и отправляем запекать в духовку. Такое блюдо используется в диетическом питании и детской кулинарии.

к оглавлению ↑

В народной медицине

Свекольный сок нашел применение и в народной медицине. Есть много рецептов для лечения разных заболеваний бордовым напитком.

При гипертонии смешивают 1 к 1 свекольный сок и мед, применяют 3-4 раза в день до еды по 100 мл в течение 4 суток.

В случае раковых опухолей пользу приносит длительный прием напитка в чистом виде. Его принимают теплым за 20 минут до еды 3-4 раза в день по 100 мл.

Для лечения ангины готовят настойку. Необходимо натереть свеклу в объеме 1 стакана. В массу добавить 1 ст. л. уксуса, настаивать в течение 1 часа, отжать и полученной жидкостью полоскать горло.

Этот рецепт подойдет при насморке, только смесь нужно разбавить водой и закапывать в нос по 5 капель 4 раза в сутки до полного выздоровления.

При гайморите спасут примочки с подогретым соком: смочить ватные тампоны, вставить в ноздри на 10 минут. Процедуру делать на протяжении 4 дней по 3 раза.

Если понижен гемоглобин: 3 раза в день за 30 минут до еды принимаем 3 ст. л. напитка и 20 г темного шоколада. Курс лечения – две недели.

Помогают снять воспаление при бронхите 100 мл сока, выпитые утром и вечером.

Для чистки печени сок пьют натощак в утренние часы, разбавляя с водой 1 к 1. Начинают прием с 100 мл смеси, постепенно доводя до 400 мл.

Как вы считаете, нужно ли мыть ананас перед употреблением? Мы подскажем! Ответ на вопрос ищите в нашей статье.

О полезных свойствах фрукта помело для мужчин расскажет наша публикация.

Вред мандаринов и пользу при беременности раскроет данный материал. Узнайте больше!

к оглавлению ↑

При похудении

Свекольная диета используется при похудении, если нет противопоказаний.

Каждый день в течение 2 недель нужно выпивать по 3 стакана напитка, наполовину разбавленного водой или другим соком. Дозировки превышать нельзя, иначе можно навредить здоровью!

Для хорошего результата необходимо соблюдать правила диеты:

  • принимать напиток за 30 минут до еды;
  • исключить из рациона жирные, жареные блюда;
  • употреблять много других свежих и отварных овощей;
  • мясо, рыбу готовить на пару;
  • обязательно включить в меню кисломолочные продукты.

При правильном приеме организм очистится от шлаков, улучшится общее состояние, уйдет 3-5 кг лишнего веса.

к оглавлению ↑

В косметологии

Свекла хорошо тонизирует, питает и очищает кожу, поэтому используется для приготовления домашних кремов, масок. Есть много проверенных рецептов.

Для улучшения цвета лица нужно ежедневно протирать кожу ломтиками корнеплода. Благодаря антисептическим свойствам этого продукта можно избавиться от прыщей.

Маску готовят из жидкости, в которой варилась свекла. Отвар нужно смешать с десертной ложкой яблочного уксуса и 2 раза в день им умываться.

  • Вот и все, что мы хотели рассказать вам о пользе свежевыжатого сока сырой красной свеклы: о его ценных и лечебных свойствах для организма, противопоказаниях, о том, сколько его употреблять и как принимать.
  • Правильный прием свекольного сока после консультации специалиста решит многие проблемы со здоровьем, обогатит организм витаминами и минералами.
  • Но самолечение не всегда дает результат: иногда прием свежего сока свеклы не только не принесет пользы, но может даже причинить вред.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/napitki/svekolnyiy-sok.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector